Pastry digawe saka puff pastry Sampeyan cukup gampang kanggo nyiyapake kue sing kanggo nedha bengi karo sauerkraut . Kita nggunakake puff pastry siap, ing ngisi sampeyan kudu njupuk jus trikatuka lan sauerkraut. Yen sauerkraut banget asam, disaranake supaya godhok nganti 5 menit. Kanggo padhang lan rasa, sampeyan bisa nggunakake mrico manis. Kombinasi bawang manis lan sauerkraut manis nggawe rasa sing menarik kanggo ngisi kue. Sampeyan bisa nggunakake krim utawa krim ora nguntungke.
Úa:- Gobis asem putih 400 g
- Bawang 3 PC.
- Pepper manis 1 pc.
- Ragi puff ragi 900 g
- Cilantro seger 4 sprigs
- Sunflower olahan minyak wangi 50 ml
- Banyu 20 ml
- Cuka anggur putih 20 ml
- Butter 5 g
- Umume krim 100 g
- Telur ayam 3 buah.
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nggawe kue, sampeyan kudu njupuk jajan siap ragi, sauerkraut, bawang, cilantro, mrico manis, cuka anggur lan banyu; kanggo pouring - ora nguntungke krim, endhog, uyah; yolk siji endhog kanggo lubricate keuangan, 5 g saka butter kanggo lubricate ing sajian manggang.
- Langkah 2 Ngempel bawang, Cut menyang setengah dering.
- Langkah 3 Ngumbah mrico manis, resik, tancep dadi potongan.
- Langkah 4 Nggawe bawang ing wajan karo preheated 20 ml minyak sayur, goreng nganti alus, nambah 20 ml cuka anggur diencerke karo 20 ml banyu.
- Langkah 5 Fry, aduk nganti cairan nguap. Bawang sing disemprotake ing mangkuk. Kelangan mudhun.
- Langkah 6 Nyelehake gobis ing wajan kanthi 5ml minyak pangan, disigar nganti lembut.
- Langkah 7 Tambah paprika disigar ing kubis. Nggawe. Goreng, aduk, nganti 5 menit. Kelangan, tambah coriander ijo sing disigar.
- Langkah 8 Siapke isi: ngalahake 2 endhog, nambah krim ora nguntungke lan uyah. Nglakoake, whisking.
- Langkah 9 Siapake jamur: ngresiki tembok lan ngisor cetakan karo mentega. Sijine pasta puff ing cetakan. Jempolake adonan karo garpu.
- Langkah 10 Mungkasi bawang bombay rampung karo lapisan pisanan.
- Langkah 11 Nyelehake lapisan liya saka Gobis karo mrico lan jamu.
- Langkah 12 Ing sisih ndhuwur, adhemake bawang sing isih ana.
- Langkah 13 Tuangake isi karo campuran endhog-asam.
- Langkah 14 Nutup jajan nganggo kothak sisa kothak. Lubricate ndhuwur karo yolk. Sijine jajan ing oven panas. Panggangan kanggo 45-50 menit ing 180 ° C.
- Langkah 15 Mbusak pai masak. Kelangan mudhun. Nelpon kanggo nedha bengi.