Panganan eggplants Panyangka eggplants diiseni ing kabeh negara ing donya. Lan saben wilayah nggawe pangaturan dhewe kanggo resep. Roti-rumput kasebut nduwèni eggplants kanthi beras utawa kismis, nanging ora tau ditemoni daging. Ing Georgia padha kaya piring Phali - eggplants karo ngisi walnuts. Nanging India ngandhut sayur iki karo sesame, kacang, bawang putih lan rempah-rempah. Ing lintang-lintang Slavia, panggenan mau asring dimasak saka sayuran kayata tomat, lada, bawang bombay, lan liya-liyane. Resep iki minangka variasi Italia ing tema terong diiseni. Mesthi, sampeyan bisa nemokake produk favorit Italia - Keju Parmesan. Keju utamane kanthi harmoni karo eggplant, kita nambah tenderness lan piquancy kanggo.
Úa:- Eggplant 500 g
- Mozzarella keju 250 g
- Keju Parmesan 100 g
- Basil ungu nada seger
- Lenga zaitun 25 ml
- Provencal herbs 1 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 5 jiwit
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo resep iki, njupuk: terong, keju mozzarella lan Parmesan, basil seger, breadcrumbs, minyak zaitun, minyak zaitun, uyah, lan lada.
- Langkah 2 Eggplants wisuh, Cut bebarengan lan njupuk metu tengah. Eggplants uyah saka njero.
- Langkah 3 Daging saka terong wis disigar gedhe.
- Langkah 4 Ing wajan, nganggo tambahan lenga zaitun, goreng daging terong 3-5 menit nganggo lenga zaitun lan uyah.
- Langkah 5 Ing mangkuk jero, aduk daging terong, mozzarella lan setengah potongan Parmesan, godhong basil, 1 sendok makan breadcrumbs, uyah nganti rasa lan mrico.
- Langkah 6 Blender bahan menyang massa homogen.
- Langkah 7 Nutupi telusur kanthi kertas parchment, ngetokake potong terong lan diisi nganggo daging cincang.
- Langkah 8 Parmesan bagian kapindho diarani grater alus.
- Langkah 9 Sprinkle terong karo parmesan lan panggang 25 menit ing 200 ° C.
- Langkah 10 Panggang eggplants disuguhake karo krim sing ora nguntungke utawa mayonnaise.