- apple puree unsweetened - 8,5 liter (cook in advance)
- godhong kayu legi - 2 st. spoons
- cengkèh lemah - 1 sendok teh
- gula - 4 cangkir
1. Kanggo nggawe apel apel sampeyan butuh sekitar 10 kg apel mateng sing seger. Padha kudu dicuci, dikupas, iris, irisan ing saucepan gedhe kanthi ngisor sing kandel lan disiapake ing ayunan nganti alus. Sampeyan ora perlu nambah gula. 2. Kira-kira 5 liter saka puree sing digawé ing pan sing kapisah kanthi ngisor sing kandel, sijine ing geni sing paling alon, nambah kabeh rempah lan 2 cangkir gula. Nglakoake lan nutupi telusur kanthi tutup supaya godhong uap tanpa alangan. 3. Masak dicampur ing asil kanggo paling ora 1-1.5 jam. Banjur nambahake sos apel sing isih ana lan 2 cangkir gula lan cook maneh 30-45 menit kanggo nyampur rasa. Jam terus dianggo. 4. Yen werna lan konsistensi senggol bakal nyenengake mripat, ngalahake karo mixer tengen ing saucepan kanggo entuk konsistensi becik lan ngedol maneh. 5. Iku wektu kanggo pour senggol siap ing lodhong steril lan ngirim menyang pantry.
Servings: 5