Versi liya saka eggplant diiseni Liyane lean lan, ing wektu sing padha, sajian sing enak - diiseni terong. Sorotan ana kene croup-couscous, croup, sing teka ing tanah kita saka Maroko. Kita wis nyiapake bubur pedas saka kuwi, lan saiki kita mutusake kanggo nglakoni timun kanthi terong. Sakbenere, sajian iki diowahi! Ing perusahaan saka lada Bulgaria, kabeh eggplant, bawang lan sayuran padha - couscous dibukak uga bisa. Lan sanajan croup iki tradisional dimasak karo daging lan saus, variasi sayur-mayur ing topik iki ora cendhek karo rasa. Nanging yen sampeyan ora tetep cepet, sampeyan bisa kanthi aman nambahi isi daging: daging sapi, daging babi utawa domba. Keju uga cocok: Parmesan utawa mozzarella. Eggplants sing dicampur karo couscous minangka sajian bebas, nanging sampeyan uga bisa ngladekake lavash, herbal seger lan sayuran seger.
Úa:- Eggplant 4 pcs.
- Pepper ireng lemah 4 jiwit
- Lenga zaitun 50 ml
- Parsley seger 0.5 klompok
- Basil ungu nada seger
- Bawang bawang 0,25 bungkus
- Papak 3 dentikel
- Bawang 1 pc.
- Pepper manis 2 pcs.
- Couscous 200g
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake sajian iki, njupuk: terong, campur lada, bawang bombay, bawang bombay, parsley, basil, couscous, bawang putih, minyak nabati.
- Langkah 2 Couscous isi banyu kanthi kacepetan 1: 1. Salt lan nggawa menyang godhok. banjur copot saka panas lan tutup karo tutup.
- Langkah 3 Cuci terong, potong (dibungkus bebarengan) banjur metu tengah (daging isih dianggo), ninggalake sisih 2-3 cm lebar. Garam lan disisihake.
- Langkah 4 Cut pulp terong alus karo piso.
- Langkah 5 Mrico lan bawang dipotong dadi kubus. Bawang putih bawang putih sacoro apik.
- Langkah 6 Rendhem bawang bombay apik.
- Langkah 7 Pour parsley lan basil banjur chop karo piso.
- Langkah 8 Ing wajan, wenehi panas lan goreng bawang lan bawang putih kanggo 2-3 menit.
- Langkah 9 Nambah daging terong lan mrico menyang bawang. Garam, mrico lan goreng liyane 3 menit.
- Langkah 10 Nambah couscous lan bawang ijo ing telusur. Nglakoake lan goreng nganti 2-3 menit.
- Langkah 11 Nambah parsley lan basil, aduk sayuran sayur lan tawa saka panas.
- Langkah 12 Eggplant akeh banget diiseni lan panggang ing oven sadurunge 200 ° C kanggo 30 menit.
- Langkah 13 Panggang eggplants kudu dilayani kanthi cepet.