- Lamb - 2 Kilogram (femoral part)
- sirah papak - 1 potong
- bawang bombay - 1 Kilogram
- tomat - 1 potong
- seasonings kanggo daging - - Kanggo rasa
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
1. Sak tenane mbilas nganggo daging banyu seger saka wedhus enom. 2. Kanthi piso sing cetha, ngethok lambe dawa menyang cangkir kira-kira 3 cm. Coba gawe potongan daging babagan ukuran sing padha. 3. Nyebarake potongan daging ing jero jero utawa cekungan sing cocok. Paling apik yaiku enamel utawa pottery. 4. Cut kabeh bawang sing disedhiyakake kanthi dering setengah tipis. Sing luwih tipis ing trikatuka - luwih cepet proses marinating daging. 5. We fall asleep gandhewa kanggo mutton lan kasebut kanthi teliti, nyampur kabeh. 6. Sayur-sayuran karo rempah-rempah lan nambah uyah. 7. Kita ngresiki papak kanthi dentikel. Banjur tlatah papak kanthi piso utawa papak bras. 8. Nambah bawang menyang daging karo bawang. 9. Iris tomat ing bunderan, banjur dibagi bunderan dadi 3 bagean liyane. 10. Kita nyebar sayuran kanggo daging. 11. Kita nyampur kabeh bahan sak tenane, nutupi pasugatan kanthi tutup lan sijine ing kulkas kanggo marinovka. Pilihan sing paling apik yaiku kanggo njaga daging ing jinten kanggo paling sethithik 4 jam. 12. Kami ngobong areng ing panggangan. We sijine lamb ing skewers lan wiwit masak. Bon appetit and rest!
Servings: 4