- iga saka piglet sing enom - 1,8 Kilogram
- ulig bawang - 5 Zubchikov
- gula putih - 1 st. a spoonful
- paprika - 1 st. a spoonful
- uyah - 2 sendok teh
- Lemah ireng lemah - 2 sendok teh
- bubuk cabe - 2 sendok teh
- Cumin Tanah - 2 Teaspoons
- gula coklat peteng - 1/2 cup
- cuka cuka - 1/2 tuwung
- ketchup - 1/2 cup
- saus cabe - 1/4 cup
- Saus Worcestershire - 1/4 Piala
- jus lemon - 1 st. a spoonful
- bawang cincang - 2 Art. spoons
- mustar garing - 1/2 teaspoons
Preheat oven nganti 300 derajat Fahrenheit (150 derajat C). Selehake iga ing grate cethek ing brazier. Sprinkle iga kanthi 4 cengkeh saka papak. Tutup tutup lan panggang jam 2 1/2. Rada kelangan. Ing mangkuk cilik, gabungke gula, mrico, uyah, mrico ireng, bubuk cili lan cumin. Rempah rempah-rempah menyang sirip sing digodhog. Tutup tutup lan sijine ing kulkas ing wayah wengi. Ing saucepan cilik campuran gula, cider cuka, kecap kecap, saus cabai, saus Worcestershire, jus lemon, bawang, mustard garing, 1 cengkeh bawang putih. Masak ing medium-low panas, mbukak kanggo babagan 1 jam. Preheat panggangan liwat panas sedheng. Selehake iga ing panggangan. Penutup, masak ing panggangan kanggo kira-kira 12 menit, drizzle karo sauce, ninggalake nganti uga dibakar. Sajati karo saos liyane.
Servings: 8