Saos sing luar biasa Siji jeneng saos iki wis nggawe cetha yen rasa sajian iki luar biasa lan mewah. Sosis iki uga cocog kanggo panganan cuci mulut lan pasugatan karo rasa rélatif sing relatif - casseroles curd lan soufflé, puding beras. Prun kudu dijupuk tanpa ngombe, bakal njupuk kira-kira 8 potong. Yen prunes sing hard, banjur kudu direndhem ing banyu sing nggodhok kanggo lemes. Prun alus kudu diresiki lan diubengi. Coklat perlu peteng, minimal kanthi 60% isi kakao. Aku nggunakake anggur Saperavi Georgia. Kanggo nggedhekake palatability ing proses penguapan anggur, bisa nambah potongan kulit oranye kanthi pisau (tanpa nutul bagean putih), banjur kulit kudu dibusak. Sawise penguapan, anggur lan gula kudu duwe aliran, nanging ora ana struktur viskos. Iku luwih apik kanggo ninggalake anggur cair, sing luwih kenthel.
Úa:- Prunes 80 g
- Coklat ireng 30 g
- Anggur abang garing 350 ml
- Coklat gula 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Siapke anggur, prunes prunes sing resik, gula abang, coklat.
- Langkah 2 Selehake anggur kanthi gula sajrone saucepan. Nggawe. Keringen ing panas nganti sirup urip.
- Langkah 3 Nambah coklat. Dibusak saka panas. Ayo dicampur coklat. Nggawe.
- Langkah 4 Tambah prunes sacoro apik. Nggawe.
- Langkah 5 Ngidini 15-20 menit sadurunge dilamar.