Smelt smelt

1. Sampeyan kudu ngumbah, ngresiki, ngilangi sirah lan ngilangi kabeh bagian ing endhas. Úa:

• Smelt - 1 Kilogram
• Glepung - 200 Gram
• Minyak sayur - 100 gram (kanggo frying)
• Salt - any To taste

Pandhuan

1. Sampeyan kudu ngumbah, ngresiki, ngilangi sirah lan ngilangi kabeh bagian ing endhas. Sawise sampeyan kudu ngumbah maneh iwak kasebut. 2. Banjur sampeyan kudu nyampur uyah nganggo glepung. Isine seger apik kanggo muter ing campuran iki. 3. Kita nyebar dadi siji nganti siji ing wajan, sing wis ngandhut minyak sayur. 4. Sawise iwak sing digoreng kanggo siji nganti 3-4 menit, kudu diuripake lan terus digoreng. 5. Nalika smelt digoreng saka loro-lorone, kita pindhah menyang piring lan nikmati rasa alus.

Servings: 4-5