- Ragi garing - 14 Gram
- Glepung - 1,1 Kilogram
- Oranye - 1 potong
- Asam susu - 300 Milliliter
- Madu - 235 gram
- Butter - 60 Gram
- Endhog - 3 lembar
- Cardamom ing lemah - 1,5 sendok teh
- Salt - 1 sendok teh
- Kacang disigar - Kanggo rasa (kanggo sprinkling)
1. Grate 2 sendhok teh kulit saka kulit. Saka pulp, remuk jus 60 ml. Ing mangkuk dhewe, nyampur susu, madu, jus jeruk lan butter. Panas ing kurang panas kanggo nyawiji lenga. Aja panas nganti maksimal 40 derajat. 2. Ngeculake glepung. Njupuk saka total 200 g lan nyampur karo ragi lan uyah. Tuang glepung iki menyang dicampur lan beat karo mixer sajrone 2 menit. 3. Tambah endhog ing adonan. Saiki kita bakal nyelehake kulit jeruk lan kapulaga lan tepung sing luwih cilik. Terus diisi karo mixer nganti adonan dadi homogen. Tuang setengah saka glepung lan aduk kanthi tangan. Tambah glepung nganti adonan dadi elastis lan alus. 4. Sampeyan bisa njupuk siji wangun gedhe utawa loro cilik. Lubricate with oil. Masang adonan menyang jamur lan disisihake nganti 1 jam. Sijine adonan ing panggonan sing anget. Nalika adhine wis kaping pindho, cukur endhog saka ndhuwur lan sprinkle kacang. Roti panggang kira-kira 50 menit ing suhu 180 derajat.
Servings: 10