- Banyu - 2 liter
- Jus raspberry - 2 Cangkir
- Ragi - 2 item. spoons
- Madu - 2 Cangkir
Sbiten minangka salah sawijiné ombèn sing paling umum sing ana ing Rusia. Ing Moscow taverns ngunjuk panas lan kadhemen. Rasa sbintha banget mirip karo ngombe madu. Iku kalebu: jahe, sage, root valerian, wort St. John lan jamu liyane. Preparation: pour banyu menyang telusur, godhok, banjur supaya kelangan sing sethitik. Jus raspberry lan madu (alam) ditambahake ing banyu panas. Campuran iki digawa menyang godhok, lan kira-kira rong jam nggodhok, aduk terus, aja lali mbusak busa. Ing wajan asil wis digawe adhem kanggo suhu kamar, banjur ana ditambahake ragi, lan ninggalake jam kanggo sepuluh kanggo rolas ferment. Nalika wektu sing dibutuhake, infus asil wis bubar dadi wadhah gedhe (botol utawa laras), banjur ditutup kanthi tightly, lan kira-kira sebulan diselehake ing panggonan kang adhem kanggo ngeyel. Nalika wektu kadaluwarsa, kita nyelehake sbiten dadi botol, tutup botol, lan sijine ing panggonan sing keren kanggo panyimpenan (botol dilipat ing posisi horisontal). Nambani sbiten ing wangun sing adhem.
Servings: 6