Resep kuliner - Makarel karo keju lan ham
Siapke:
- Tenggiri - 2 buah.
- Keju-100g
- Ham nggodhok - 200 g
- Glepung - 2 tbsp. l.
- Telur - 1 pc.
- Lemon - 1/2 pcs.
- Sayur-sayuran lenga - 1/2 tbsp.
- Breadcrumbs - 1/2 tbsp.
- Kentang,
- Sayuran Pickled kanggo porsi
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Cut mackerel ing fillet, tetep kupas, sprinkle karo jus lemon, uyah, potong dadi loro potongan cilik saben porsi. 2. Cut keju lan ham ing 6 potong. 3. Ing antarane loro irisan fillet, sijine irisan keju lan ham, nyepetake tusuk kayu. 4. Duweni "sandwich" zapaniruyte ing glepung, moisten ing endhog whipped lan zapanirovat roti crumbs. Goreng ing lenga preheated. Banjur tuangi skewers. 5. Ngawasi iwak nganggo kentang goreng, sayuran diasinake, nganggo tanduran hias. Ing 100 g prodhuk sing wis rampung: protein-15 g, lemak-30 gram, karbohidrat -13 g; 383 kkal.
Iwak karo jagung
Siapke:
- Ikan (es) - 4 bangkai tanpa sirah (800 g)
- Jagung kaleng (manis) - 1 kaleng (300 g)
- Trikatuka - 1 pc.
- Butter - 50 g
- Bawang putih - 2 untu
- Bibit saka jinten utawa katumbah - 2 sendhok teh.
- Kinza - 4 sprigs
- Salt - kanggo rasa
- Lemon, dill, parsley - kanggo filing
Preparation saka resep-resep miturut resep:
Cuci iwak. Debat karo serbet kertas, pelumas ing kabeh sisi karo lenga, uyah lan sajrone sajian pangan sing tahan panas. Liwati liwat gilingan daging, papak dicampur lan wiji caraway ing lenga lan goreng ing lenga kanggo 5-7 menit, aduk sok-sok. Tambah jagung tanpa marinade, cilantro lan uyah sing disigar. Nyedhot kanthi teliti. Nyelehake campuran sayuran ing iwak. Tutup sajian kanthi tutup lan panggangan ing suhu 180 ° C kanggo 25-30 menit. Dekorasi karo sprigs saka parsley, dill, linglang lan ngawula langsung.
Resep masak - Manggang ing panci
Siapake (telung pot):
- Babi (gulu) - 500 g
- Jajan daging babi - 100 g
- Kentang - 6 pcs.
- bawang bombay - 1 pc.
- Chanterelles garing (utawa beku) - 100 (200) g
- Duduh kaldu kue (jamur) - 1 pc.
- Sayur-sayuran lenga - 4 tbsp. l.
- Butter - 50 g
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Sayuran ijo - kanggo filing
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Cut daging babi menyang irisan irisan, mangsa karo uyah, mrico lan goreng ing potong lenga sayur. 2. Potong kentang lan bawang bombay menyang cangkir, goreng karo lenga sing isih ana. 3. Jamur garing rontok, banjur dicithak dadi gedhe, lan mung thawed thawed. 4. Cut ing jantung dadi bêsik. Duduhake kubus ing 0,5 liter banyu panas. 5. Lebokake bahan sing disiapake ing lapisan ing pot: kentang karo bawang, daging babi, jantung lan jamur. Garam, mrico, nambahake saben pot butter lan pour duduh, tutup lan simmer ing oven nganti 40 menit. Ngawula, sprinkled karo Jamu.
Resep kuliner - Gulung "kejutan"
Siapke:
- Daging sapi (pulp) - 1 kg
- Daging sapi ati - 300 g
- Kacang hijau kaleng - 300 g
- Trikatuka - 1 pc.
- Biskut roti crumbs - 1 tbsp.
- Telur - 1 pc.
- Butter - 60 g
- Sayur-sayuran lenga - 3 tbsp. l.
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Greenery - kanggo dekorasi
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Sato gawe resik saka film, ngetokake potongan gedhe, ngalahake dheweke, uyah, lan mrico. 2. Kanggo meat minced, bebarengan karo bawang, pass ati liwat grinder meat, nambah 30 g saka butter, uyah lan mrico mrico. 3. Kanggo saben cangkir, lay metu mince, muter gulung, ndandani karo toothpicks, moisten ing endhog diantemi, zakanirovat ing breadcrumbs lan goreng ing lenga sayur-sayuran. 4. Lebokake roti ing tray manggang banjur digawa menyang oven ing suhu 180 ° C (15-20 menit). 5. Nalika dipakani, copot toothpicks, sijine roti ing sajian. Garnish karo kacang ijo, digawe panas ing duduh kaldu dhewe karo tambahan 30 g saka butter. Dekorasi karo sayuran ijo.
Goulash in Hungarian
Siapke:
- Daging sapi (pulp) - 600 g
- Daging sapi duduh kaldu - 3 tbsp.
- Trikatuka - 2 PC.
- Pepper manis abang - 1 pc.
- Tomat (dikemas kaleng) - 6 pcs.
- Glepung - 1 tbsp. l.
- bubuk sawi - 1/4 sendhok teh.
- Paprika - 1 tbsp. l.
- Sayur-sayuran lenga - 3 tbsp. l.
- Gurame ora nguntungke 150 g
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Parsley - kanggo dekorasi
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Campur glepung, mustar, paprika, lada lan uyah uyah. 2. Cut daging menyang celah, gulung ing dicampur dicampur lan goreng ing kabeh sisi ing lenga. Sijine ing sajian manggang. 3. Coklat bawang bombay lan irisan manis mrico ing lenga sing isih tetep saka wajan, banjur ditambahake ing daging. 4. Peel tomat saka kulit, Cut menyang kwartal lan ngirim menyang daging, pour duduh kaldu lan aduk kanthi becik. Godhok sajrone oven nganti 180 jam. 5. Pour ing daging karo krim sing ora nguntungke, nggawa menyang godhok, dekorasi karo parsley disigar lan ngawula langsung.
Resep kuliner - "Veal Tenderness"
Siapke:
- Veal - 300 g
- Nanas, kaleng ing cincin - 200 g
- Sayur-sayuran lenga - 3 tbsp. l.
- Lemon - 1/2 pcs.
- Salt, mrico - kanggo rasa
Kanggo sauce
- Kubus Bouillon (kanggo rasa) - 1/4 pcs.
- Sirup saka nanas kaleng - 1/2 st.
- Jus lemon - 1 tbsp. l.
- Starch - 1 sendhok teh.
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Cut veal ing serat kanthi irisan tipis. 2. Remet jus metu saka setengah lemon. Nyampur minyak sayur kanthi 1 tbsp. l. jus lemon, lada, uyah, tuang irisan bawang putih sing disiapake lan dilebokake ing kulkas sajrone jam. 3. Cut nanas dadi irisan (ninggalake sepasang dering kanggo hiasan). Lay ing irisan nanas kanggo saben irisan daging, muter gulungan lan nyepetake karo lidi kayu. 4. Nyelehake gulungan sing disiapake ing sajian tray, nggoreng, lan panggang nganti 10 menit ing 200 ° C. 5. Kanggo saos, nyampur sirup nanas, kubus bouillon diencerke ing 1/2 gelas banyu, lan 1 tbsp. l. jus lemon, nggawa menyang godhok, tambah pati lan masak nganti 3 menit. 6. Sajroning gulungan nganggo saus sing disiapake, nggawe irisan nanas.
Cutlet karo endhog lan sayuran
Siapke:
- Minced beef - 400 g
- Endhog - 5 pcs.
- Trikatuka - 1 pc.
- Bawang putih - 3 untu
- Bayam - 300 g
- Dill - 1 tandan
- Sayur-sayuran lenga - 5 tbsp. l.
- Butter - 50 g
- Glepung - 2 tbsp. l. utawa pati - 1 tbsp. l.
- Macaroni (masak) - 200g
- Peas (nggodhok) - 100 g
- Ketchup - 3 tbsp. l.
- uyah, mrico - kanggo rasa
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Coklat bawang bombay lan bawang putih sacake, nambah endhog, gawe endhog mentahan, nambah glepung utawa tepung, uyah, mrico, campuran. 2. Masak endhog sing isih ana, adhem. Saka massa masak, dirumusake 4 roti datar. Ing tengah saben jajan kue nyelehake dill sing dicincang lan bayem lan endhog, banjur gabungke ujung-ujung kue sing rata supaya dadi cutlet. 3, Goreng potongan ing lenga sayur-sayuran, nggawa ing oven ing suhu 180 ° C (10-15 menit). 4. Campur pasta lan kacang polong, wenehi mentega lan minger lan dilebokake ing piring. Ing tengah saben, vertikal nyetel cutlet kasebut, ora dipotong nganti pungkasan, kanthi kecap ketchup.
Cutlet saka terwelu
Siapke:
- terwelu - 500 g
- Roti gandum - 2 irisan
- Susu - 1/2 tbsp.
- Mayonnaise - 200 g
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Sayuran ijo, timun, lombok, kaleng kacang polong - kanggo filing
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Cuci kelinci sing diolah, misahake daginge saka balunge. Saka balelan weld ing duduh kaldu, nambah. 2. Pulp kaping pindho liwat gilingan daging, kanthi mecah bola-bali, nambah direndhem ing susu lan roti sing ditetepake. Gabungke massa karo susu sing isih ana, uyah, mrico lemah, campuran lan dibagi dadi 4-6 bagean sing padha. 3.form cutlets oval, sijine ing sajian manggang, tuangake kaca duduh masak lan panggang ing suhu 180 ° C kanggo 30 menit. 4. Ngawasi potong, nutupi karo mayonnaise lan dekorasi karo potongan mrico manis. Dekorasi sajian karo sayuran, kacang polong lan irisan-irisan timun.
Daging babi karo woh-wohan garing
Siapke:
- Daging babi - 1 kg
- Apricot garing - 200 g
- Prunes - 200 g
- Celery root - 2 pcs.
- Cider - 700 ml
- Kubus Bouillon (kanggo rasa) - 1 pc.
- Kayu manis - 1 tongkat
- Carnation - 6 pcs.
- Starch - 3 tbsp. l.
- Lenga sayur-sayuran - 2 tbsp. l.
- Salt, mrico - kanggo rasa
Preparation saka resep-resep miturut resep:
Kaldu cider, dissolve kuih duduh kaldu, nambah kayu manis, cengkeh lan marinate woh pepe sing dikumbah. 2. Ing daging, gawe sayuran cethek, uyah nganggo uyah lan lada. Panggonan ing wangun sing diliris lan panggang ing jam ing suhu 180 ° C. Banjur tuangi daging karo cider karo woh-woh garing lan terus kanggo baking 30 menit liyane. 3. Cut potong celery lan diijini ing lenga sayur-sayuran. Tambah goreng nganti 5 menit nganti masak. 4. Njupuk daging sing metu. Rebus saos lan tambah pati, uyah, mrico lan campuran. 5. Nambani daging ing bêsik sing dicincang, sprinkle karo sauce lan dekorasi karo woh-woh garing.
Pitik "bourbon"
Siapke:
- Panggang ayam - 1 kg
- Bawang putih - 1 potong
- Jus Apple - 1/4 tbsp.
- Ketchup - 2 tbsp. l.
- Soy sauce - 1/3 tbsp.
- Pepper lemah abang - 1/2 sendhok teh.
- Lemah jahe - 1/4 sendhok teh.
- Lenga zaitun - 4 tbsp. l.
- Salt - kanggo rasa
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Gulung fillets menyang ngudani, goreng ing lenga nganti coklat emas lan sijine metu saka wajan. 2. Ing lenga sing isih sawise frying, nambah papak ulig supaya lenga wis diresiki ing ambu, banjur - bahan sing isih, diobong, simmer nganti 5 menit. 3. Ing saos tipis ngetokake potong ayam, uyah lan uyah kanggo 5 menit liyane. 4. Nambani beras lan sayuran.
Ayam ing Milanese
Siapke:
- Ayam sikil (utawa pupu) - 8 pcs.
- Wortel - 3 buah.
- Trikatuka - 2 PC.
- Bawang putih - 1 potong
- Coklat radial - 1 pc.
- Tempel tomat - 2 tbsp. l.
- Sayur-sayuran lenga - 4 tbsp. l.
- A campuran herbal Italia (oregano, basil, marjoram, thyme) - 2 sendhok teh.
- Garam, gula, mrico - kanggo rasa
- Parsley sayuran - kanggo ngasilake
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Saka sikil utawa pupu, pil lan goreng ing lenga nganti emas. 2. Goreng bawang goreng sing digodhog menyang cuwèran cilik, celery lan wortel. 3. Sayur-sayuran digabung karo daging, nambah tempel tomat, uyah, gula, mrico, musim nganggo herbal, nambahake banyu sing digodhog nganti sethithik 25 menit. 4. Nalika porsi, sprinkle papak garpu lan parsley sacoro apik.
Turkey karo sauerkraut
- Fillet Turki - 250 g
- Ora nguntungke krim - 400 g
- Duduh kaldu sayur - 1/2 st.
- Trikatuka - 1 pc.
- Kentang - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Pepper manis (abang lan ijo) - 1 pc.
- Ora nguntungke krim - 100 g
- Botol minyak - 1 tbsp. l.
- Sayuran sayuran - З ст. l.
- Marjoram lan lemah abang mrico - 1 sendhok teh.
- Salt, mrico - kanggo rasa
- Sayuran ijo - kanggo filing
Preparation saka resep-resep miturut resep:
1. Rendhem bawang bombay, irisan apel, lan potong cethak. Spasseruyte ing bawang goreng sayur, nambah gobis, apel. Mangsa karo marjoram, mrico, pour ing duduh kaldu lan simmer nganti 20 menit. 2. Cut fillets lan manis mrica menyang mubeng lan goreng ing mentega sing ilang sajroning 5 menit. 3. Kupas kentang, lan grate ing grater gedhe. 4, Tambahake daging babi karo lada, kentang lan krim ora nguntungke. Garam, mrico kanggo rasa lan godhok nganti 10 menit luwih. 5. Ngawula kanthi ijo.
Resep kuliner paling populer akeh, nanging isih ana sing paling apik kanggo sampeyan.