Peking Gobis - Lettuce lan Gobis ing salah siji kubis. Gampang banget kanggo gobis putih lan lontar rwaning, akeh wong ngerti lan ngurmati rasa dhuwur lan obat-obatan. Nanging akeh banget wong sing ngerti yen prodhuke loro iki bisa ngganti China, utawa kubis. Ing pasar lan ing toko, wis didol suwene ing saindhenging taun, lan saiki ora larang, amarga para ahli nutrisi lan sayur-sayuran padha ngapresiasi kuwalitas sing unik lan mulai berkembang ing Ukraina lan Rusia. Lan sadurungé diimpor saka kuburan Peking, dadi luwih larang, lan ora nyedhiyakake kapentingan ing antarane para panuku. Gobis Externally Peking sarupa banget karo salad kubis, nyatane ana macem-macem gobis, sing paling becik kanggo konsumsi seger ing kabeh jenis roti lan sandwic, lan kanggo masak masakan panas - borsch, kubis. Sing penting banget: ing prosesi termal, Gobis Peking ora menehi mambu gobis tartamtu. Nanging, iku luwih migunani kanggo mangan seger, saéngga ditrima khusus ing salad. Bahan kimia sing paling migunani lan meh kabeh jus ana ing bagean putih padhet saka godhong, supaya ora bisa dipotong lan dibuwang metu ing kasus apa wae. Dadi, kita nyiapake salad asli Peking karo walnuts.
Úa:- Pork cabbage 0.5 pcs.
- Timun 1 pc.
- Walnut 30 g
- Lenga zaitun 3 tbsp. l.
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo salad kubis kanthi kacang-kacangan, kita kudu setengah garpu rata-rata saka kubis Peking, timun rata-rata lan pirang-pirang woh walnuts, kanggo ngisi lenga zaitun.
- Langkah 2 Mbusak godhong ndhuwur saka kubis lan sacoro apik chop iku.
- Langkah 3 Ngumbah timun lan gandhehe karo jerone, yen kulit peteng lan angel, luwih becik kanggo ngresiki.
- Langkah 4 Digabungake kol, dicincang timun lan 1-2 handfuls saka walnuts (sadurunge chop ing kacang), nambah 2-3 sendok teh lenga zaitun.
- Langkah 5 Nyampurake salad mrico kanthi kacang-kacangan lan tambah uyah secukupnya.