- Pear - 8 bêsik
- Wêdakakêna gula - 100 gram
- Butter - 100 Gram
- Bintang Anis - 3 lembar
- Cardamom - 10 Gram
- Cinnamon - 20 Gram
- Brandy - Art 2. spoons
- puff pastry - 500 gram
1. Ngumbah pears, Cut dadi rong bagian, alon ngethok tengah. Nyampur gula, minyak, anise, kapulaga lan kayu manis sajrone geni sing tahan geni, kira-kira 20 cm, lan sijine geni gedhe. Tunggu nganti dicampur bisul. Geserake telusur lan aduk dicampur nganti gula karamel. 3. Nyelehake plum ing wajan, masak ing saos nganti 10-12 menit, aduk sok-sok, nganti padha karamel. Tuangkan brandy lan nyetel geni kasebut. Kanggo mateni pears. Preheat oven nganti 200 derajat Celcius. 4. Gulungake adonan kanthi bobot 0.3 cm lan Cut bunder. 5. Yen pears ngadhep dicepetake, lay metu saka ing sadhuwure adonan kanthi potong munggah ing wangun kembang. 6. Nyelehake keuangan ing pears kanggo mbentuk pinggir. Tancepake adonan karo garpu lan panggang nganti 15 menit. Ngurangi suhu nganti 180 derajat lan panggang nganti 15 menit nganti blushes adonan. Copot saka open lan supaya ngadeg. Banjur sijine piring ing ngisor.
Servings: 8