Minangka aturan, kabeh barang nyata perlu pigura sing paling pantes, lan yen kita ngetutake prinsip populer sing nyatakake yen kita yaiku apa sing kita mangan, panganan kita uga dadi bandha, ananging rasa pedhes lan wangi suket - sing apik kanggo pigura.
Celery
Celery minangka pemimpin sing ora ditemtokake ing antarane wakil saka kerajaan sayuran sing bisa ditonton. Miturut cara, iku suket kanggo nelpon celery bisa dadi babagan gedhe. Paling ora amarga alasan ana godhong, rwaning lan salad.
Rooting celery dianggep dadi salah siji sing paling alus lan ing wektu sing padha woh-wohan wakil saka werna pedhes. Cukup ora ngandhani tembung-tembung, carane rasa lan aneh, yen njupuk werna lan panggangan oven cilik utawa goreng karo keju lan krim sing ora nguntungke. Lagi ngomong, luwih apik yen nyoba! A versi godhong saka celery - sayuran pedhes karo aroma khusus lan penake. Kabeh sungu lan salad, ing ngendi godhongé ditambah, seneng banget karo popularitas ing antarane gourmets. Lan kabeh amarga rasa sing unik. Minangka jus pedas salad celery, bisa dipangan mentahan utawa mentahan.
Kabeh "unsur kesenengan" utamane nyatakake: tanduran iki kanthi jumlah mentega ngemot kabeh sing perlu kanggo vitamin B1, B2, C, PP, E, uga carotene, zat pectic, uyah mineral lan minyak eter sing paling berharga.
Penting uga yen seledri seger bisa ditemokake (ing musim apa) ing pasar swalayan lan ing pasar sing disebut seler. Mung iki tembung sing paling disenengi dening sayuran, ngedol jajanan pedhes, lan para panitera toko sing paling kerep nggunakake jeneng iki.
Godhong seledri seger bisa disedhiyakake ing menu nedha bengi romantis kanthi mangan sajian karo coklat panas. Efek bisa apik banget, amarga ora ana apa-apa sing bisa ditindakake dening wong Marquis Pompadourlubila.
Rosemary
Jeneng Latin asale saka tembung rosemary "dew" - "dew" lan "marin" - "segara", sing tegese "dew dewe". Lan iki ora aneh, amarga Tlatah iki minangka tanduran ijo sing diarani ijo minangka pesisir Segara Mediterania. Ana ing panggonan-panggonan panas sing diarani sun-rosemary iki dianggep minangka patron ingatasan ing manungsa. Babagan memori, iku kudu dicathet yen ilmu sains modern wis bisa ngonfirmasi kabeh kapercayan kuna. Para ilmuwan nemuake yen rosemary duwe akeh zat aktif bioflavonoid sing nduweni aktivitas P-vitamin. Mung padha bisa ngurangi keruwetan pembuluh getih, nalika ngrangsang konsentrasi ing memori lan manungsa waé, lan uga kanthi efektif nyedhiyakake pasokan getih ing otak lan ningkatake karya jantung.
Tanduran iki digunakake kanggo masak ing saindhenging donya. Kanthi bantuan daging babi, daging kambing lan daging kelinci kanggo menehi daging "alas" khusus, rasa pine-lemon.
Rosemary banget digabungake ora mung karo daging panggang, nanging kanthi endhog, jamur lan kabeh jinis sayuran.
Ing dosis cilik, rosemary ditambahake ing soups lan saos. Rasa tanpa rasa lan aroma, keju sing diarani solid, sing diarani herba iki.
Lan iki ora ngomong yen sing ngembangake lan winemakers uga kanthi aktif nggunakake rosemary kanggo tujuane dhewe. Winemaker nambahake ing anggur sing nduweni sifat kaya mengkene, nanging sing ngembangake nggunakake tanduran pedhes minangka rasa alam ing proses nggawe jem lan endhog woh.
Nanging senadyan popularitas universal, isih ana taboos cilik kanggo rosemary. Ora dianjurake kanggo nggunakake godhong laurel (rempah-rempah iki ora kompatibel), ora bisa mangsa iwak (mambu banget kuwat kanggo iwak iwak).
Sage
Ing jeneng Latin sage tegese kepinginan paling apik saka Romawi kuna. Banjur padha ngomong ing wektu rapat: "Budzdorov!", Nanging ing basa Latin iku nyuwun "abdi".
Sage uga dadi wakil saka Mediterania. Nanging ontoltichno wis kasil lan ing tlatah utawa wilayah kita. Amarga nyatane yen ing stem lan lyastviplyvaetsya minyak atsiri, tanduran nduweni bau kuat pedas lan pedhes, gurgling rasa.
Sage asring diganti karo rosemary utawa digunakake bebarengan snaps. Gabung karo tanduran liya ora dianjurake. Paling asring, spice digunakake ing bentuk garing. Ing Amerika digunakake kanggo rasa keju sing diproses, teh lan soft drink. Godhong seger saka tanduran sing ditambahake ing marinade.
Pengin nggawe daging seger lan pedhes - nambah, efek efek lembut. Iku pancen apik banget karo daging kalkun, goose utawa bebek lan appetizes rasa babi-nggawe, sosis, sosis lan sawetara saka sayuran.
Sampeyan kudu dicathet menawa godhong sari nduweni rasa kuwat, supaya disajeni ing sajian cilik. Yen perlu, rempah-rempah bisa ditambahake ing awal preparation - sage stubbornly tolerates perawatan panas.
Tarragon
Jeneng kuna saka tarragon iki asal saka jeneng dewi Yunani Artemis (artemisia). Tarragon mbenakake pencernaan lan mbantu awak nyingkirake keluwihan lemak. Mulane, iki diarani rempah-rempah diet. Tarragon uga dikenal minangka tatarhun, sing sugih ing vitamin kayata B1, B2, C, PP, magnesium, kalsium, wesi, kalium, fosfor, mangan, tembaga, kobalt lan minyak wangi wangi. Para ahli nutrisi nyaranake supaya klebu ing urutan pertama lan kaloro ing diet pribesol, lan para herbal ngubungake obat-obatan ijo iki kanggo ningkatake turu lan ambegan sing luwih apik. Para ahli nutrisi padha nganjurake nambahake woh-wohan seger kanthi anggur garing abang lan ngombe sajrone 7 sasi. Anggur iki kudu diombe kanggo nedha bengi siji kaca.
Basil
Kanggo ewonan taun ing wétan jenenge wis diucapake kanthi berkah ageng - "Reich" (terjemahan "wangi"). Nanging ing Yunani Kuno, rempah-rempah diobati kanthi pamuji gedhe lan disababaké karo genus tanduran kraton, "Basil" sing dicepeng, sing ditulis minangka "raja". Reputasi iki ditepungi kanthi cara sing lucu, ora mung amarga asal saka Yunani. Rasa tanduran iki tansah ngasilake sajian panganan kanthi ora sengaja lan mboko sithik: wiwitane nemu rasa kepenak, banjur dadi rasa manis.
Kegunaan basil kasebut kalebu ing lenga atsiri, karoten, phytoncides, vitamin B2, C lan rutin, sing ngatur isi ing organisme lan keseimbangan asam.
Rempah iki sampurna nglengkapi panganan daging, iwak lan sayuran, kanthi sukses nandhingake rasa. Mangkono, yen sampeyan biasa ngrokok lan mutusake kanggo nyegah gaya urip sing sehat, mlebu basil seger menyang dietmu - bakal sampurna nemu peran antidepresan lan efektif ngurangi ketegangan saraf.