Daging aromatik Salah siji cara paling kuna kanggo masak pangan, lan utamané daging, yaiku baking. Nanging, yen sadurunge iki rampung khusus ing geni mbukak utawa ing awu panas, saiki kita duwe akeh liyane kemungkinan lan cara ing kita dibuwang. Saiki, kesempatan kanggo masak panganan ing geni mbukak katon ana ing kita supaya ora kaya kasus kaya ngono minangka liburan, kesempatan kanggo ngendhara lan ngendhokke. Lan yen tiba-tiba pengin ngrasake leg turki sing dibakar, utawa ham, utawa bebek, banjur kita duwe oven, panggangan lan peralatan modern liyane. Ing bab mung sing ora bisa digayuh nalika manggang ing sajrone udan yaiku aroma kumelun saka saben potongan. Mulane, nyiyapake leg turki panggang utawa potongan daging liyane, sampeyan kudu nyoba nggunakake rempah-rempah fragrant, sing kepiye bakal reimburse kita kebutuhan iki lan menehi produk rasa khusus. Ing kasus kita, bakal dadi mrico, bawang putih lan mustar. Mustard bisa digunakake lan granular, lan biasa. Aja wedi yen sajian bakal katon tajem banget. Sajrone manggang, kabeh bebendune saka mustar bakal ilang, nanging daging bakal dadi jus lan lembut sing luar biasa.
Úa:- Turkey thigh 1300 g
- Papak 4 dentikel
- Mustard Perancis (karo pari-parian) 5 tbsp. l.
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Garam 4 jiwit
- Langkah 1 Kanggo panggangan kalkun, sampeyan kudu bawang putih, mustar, uyah lan mrica.
- Langkah 2 3-4 cloves papak kanggo salib lan Cut menyang bar.
- Langkah 3 Pakanan kalkun uga dicuci, dikerem, diresep, lan banjur disapih kanthi uyah lan mrica ireng ing loro-lorone.
- Langkah 4 Nggawe potong nganggo piso lan diiseni karo bawang putih.
- Langkah 5 Grate kalkun turki karo mustar ing loro-lorone lan sijine marinade ing kulkas nganti paling ora 2 jam.
- Langkah 6 Nguripake pinggul menyang foil.
- Langkah 7 Tuangake segelas banyu kadhemen ing sajroning roti panggang lan lay ing daging sing diungkus ing foil.
- Langkah 8 Panggang ing 200 ° C kanggo 90 menit, banjur bukak foil lan nguripake panggangan kanggo 3-4 menit kanggo njaluk lemah ndhuwur panggang.
- Langkah 9 Kethok turki sing disiapake bisa uga panas lan kadhemen.