- Glepung - 1 gelas (+1 tablespoon kanggo krim)
- Endhog - 14 potong (4 saben adonan, 10 per krim)
- Gula - 3,5 gelas (1 kaca adonan, 2 kanggo krim, 0,5 kanggo glaze)
- Gelatin - 3 st. spoons
- Susu - 1 Kaca (+3 utawa 4 tablespoons kanggo glaze)
- Butter - 250 Gram (200 kanggo krim, 50 kanggo glaze)
- Vanillin - 1 Pinch
- Banyu - 0,5 cangkir
- Kakao - 5 Art. spoons
Pisanan kita nyiapake adonan. Kanggo nindakake iki, endhog karo gula lan nambah glepung. Kita bakal nyampurake sakabehane. Campuran asil dibagi dadi 2 bagian lan panggangan loro roti tipis. Biskuit kudu dipanggang ing wangun pamisah. Penting banget kanggo ora ngobrol, supaya roti ora garing lan ora dadi brittle. Ing piranti masak non-tongkat, nyampurake gelas gula nganggo sendok glepung, banjur tambahake yolks lan nyampur kanthi cepet. Pour ing susu, aduk maneh lan dicampur karo godhok. Banjur dicampurake saka geni, adhem. Banjur nambahake mentega lembut, vanillin lan diantemi karo mixer. Sabanjure, ing mangkuk kapisah, nyampur protein kanthi gula gelas. Ing sawetoro wektu, panas gelatin, ketegangan lan ditambahake ing campuran. Ngaduk kanthi apik. Rong massa krim, kuning lan putih, digabungake ing panci gedhe lan diantemi karo mixer. Ing sisih ngisor saka wangun pamisah kita lay ing cake pisanan, banjur pour metu krim sing ngluwihi asil, saka ndhuwur kita tutup karo kulit kapindho. Aja kuwatir, krim nduweni konsistensi sing cukup kandhel, supaya kue ora lemes. Supaya kue beku cepet, bakal dikirim menyang kulkas. Nalika kue rampung beku, copot saka kulkas lan bebas saka cetakan. Siapke tumpang coklat. Kanggo nindakake iki, ing campuran panci cilik: 3-4 tbsp. tablespoons saka susu, 5 tbsp. sendok coklat, setengah tuwung gula lan 50 gram mentega lan diobong kabeh. Lapisan paling ndhuwur wis dicampur karo glaze coklat, pinggir kudu ora diencerake karo glaze panas, minangka krim bisa miwiti nyawiji. Luwih apik kanggo dekorasi sisih karo sotong klapa.
Servings: 6-9