- pitik - 0,5 Kilogram
- wortel - 2 lembar
- parsley ROOT - 1 Piece
- banyu - 2 liter (plus 1/2 tuwung mie)
- Rwaning laurel lan peppercorns - Kanggo rasa
- a Bunch saka dill utawa parsley - 1 Piece
- uyah - Kanggo rasa (plus uyah ing mie)
- glepung - 200 gram (mie)
- endhog - 3-4 potong (mie)
Preparation: pour glepung ing meja karo slide, nggawe alur ing tengah. Bubur endhog karo uyah lan ditambahake ing glepung. Nambah banyu lan adonan ing adonan. Supaya adonan tetep adhem, banjur banjur tuwuh kanthi cepet, kanthi cepet sprinkle karo glepung. Cut dadi telusur lebar 5-6 cm lan sijine ing ndhuwur saben glepung. Cut glepung sekedhik sak mungkin. Ngadhepi mie saka siji liyane lan ngidini garing. Nyelehake pitik ing saucepan, tambahkan banyu, wortel irisan, endhog parsley dicincang lan kacang ireng ireng. Garam kanggo rasa. Masak nganti rampung. 10 menit sadurunge pungkasan wektu masak nambah godhong teluk. Njupuk pitik saka sup, saluranake duduh, nggawa menyang godhok, banjur tambahi mie. Masak karo nggodhok alon nganti mi mie. Cut pitik lan tambahake sup. Sprinkle karo jus sacoro apik lan disiram langsung.
Servings: 4