- waluh - 400 gram
- celery root - 100 Gram
- Jahe seger - 30 gram
- lenga zaitun - 2 Art. spoons
- wortel - 1 potong
- trikatuka - 2 lembar
- papak - 2 untu
- uyah - 2 sendok teh
- irisan bubuk mrica ireng - 1 jiwit
- banyu nggodhok - 1 kaca
Carane nggawe sup waluh karo jahe: Pisanan, trikatuka waluh, endhog celery lan wortel dadi kiwa. Sacoro apik chop bawang, bawang putih lan jahe. Ing lenga zaitun dipanaskan ing saucepan, nambah bawang, bawang putih lan jahe. Saliyane spassiruem mau, terus-terusan aduk karo sendok. Yen bawang bombay nemu hue emas sing cahya, kita tambahake ing kiwa panci, akar celery lan wortel. Nyedhot lan ninggalake kanggo nglangi ing tutup nganti 5 menit. Sabanjure, tuangake banyu sing disebul ing panci, iku penting kanggo njaga supaya banyu ngandhut sayuran saka ndhuwur nganti 2 cm. Tutup pan kanthi tutup, ninggalake udan nganti 20 menit maneh, banjur gabungake duduh kaldu menyang wadhah sing kapisah, lan ngalahake sayuran sing isih ana ing panci kanthi blender. Ing sayuran digiling maneh pour sup, uyah lan mrico kanggo rasa lan sijine ing kompor. Sanalika sup kita wis masak, wis siap! Nalika porsi, sampeyan bisa dekorasi karo cabang saka greenery. Nuwun! Mugi sampeyan nyenengake resep sup kaleng karo jahe lan entuk manfaat!
Servings: 4