Teh saka Bawana India Sacara harfiah, teh masala diterjemahake minangka teh kanthi rempah-rempah. Masala minangka salah sawijining omben-omben tradhisional India, ananging kaya piramida nasional, mungkin wae wong, ora ana resep. Saben kulawarga ngiseni miturut resep dhewe - mung teh, susu, rempah-rempah lan pemanis sing ora diganti. Kanggo nggawe teh masala, sampeyan bisa nggunakake teh ireng lan ijo ing butir-butir alus, nanging luwih disenengi kanggo ireng supaya rasa wis luwih jenuh, lan rasa kurang bisa ditindhes kanthi rempah-rempah! Minangka pemanis, luwih becik kanggo njupuk gula (putih, coklat utawa palem), madu ora dianjurake supaya bisa digunakake, amarga kudu ora digodhog. Susu kanggo tèh masala bisa dicithak kanthi lengkap, lan nganggo rasio 2: 1 kanthi banyu, maneh, iki tip - sampeyan bisa nemokake proporsi becik kanthi aman! Lan sawetara tembung babagan rempah-rempah. Rempah-rempah utama yaiku kayu manis, kapulaga, lada hitam lan jahe. Kabeh rempah-rempah iku lemah ing mortir menyang massa homogen. Minangka asring ing masala, tèh ditambahake cloves, biji pala lan adas. Teh Masala minangka minuman nyenengake, tonik lan pedhes, sing gampang banget kanggo nyiyapake lan uga migunani banget!
Úa:- Teh ireng 2 tbsp. l.
- Susu 1 tbsp.
- Kayu manis nemplek 1 tongkat
- Kardamom 4 pcs.
- Mrico ireng karo kacang 5 PC.
- Jahe garing 0,5 sendhok teh.
- Banyu 0,5 tbsp.
- Gula 2 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nggawe teh masala, sampeyan kudu tèh ireng, susu, tongkat kayu manis kira-kira 2 cm, kapulaga, campur lada, jahe.
- Langkah 2 Rempah-rempah: kapulaga, kayu manis, lada lan jahe - tlatah ing mortir ing massa sing paling homogen.
- Langkah 3 Sajrone rempah-rempah lan tèh, tuangake banyu, tawa siram lan masak sajroning 1 menit, kadang-kadang aduk.
- Langkah 4 Banjur nambahake susu sing digawa maneh menyang godhok, tuangake gula secukup rasa lan godhok liyane 1 menit.
- Langkah 5 Ngombe teh masala panas, nempelake cangkir liwat panyaring.