- duduh kaldu daging sapi - 2 liter
- sorrel - 600 Gram
- bawang - 100 Gram
- krim (20-22%) - 80 mililiter
- Black Ground Pepper - 1/4 sendok teh
- kentang - 200 Gram
- wortel - 150 Gram
- minyak sayur - 20 mililiter
- uyah - 1/4 teaspoons
- endhog - 2 lembar
1. Peel kentang lan Cut menyang mie. Nambah kentang ing duduh kaldu daging. 2. Kupas lan wortel lan bawang bombay sacoro apik. Ngumbah sèl ing banyu adhem lan adhep-adhehe. 3. Tambah minyak goreng, wortel lan bawang menyang wajan, goreng sayuran, banjur nambahake ing wajan. 4. Ngalahake endhog ing mangkuk. Pour krim lan duduh cilik, aduk. Tambah uyah lan ireng mrico kanggo rasa. 5. Nalika kentang dadi alus, nambah sorrel menyang duduh kaldu. Mboko sithik, ing trickle tipis, pour dicampur endhog peteng. Mateni geni lan entheng adol sup. Kanggo tumpah lan ing piring, ditambahake ing saben potongan daging sapi lan sendok krim sing ora nguntungke. Yen dikarepake, sup bisa dihias nganggo endhog sing digodhog dadi 4 bagian.
Servings: 6