Sup saka Jerman Piring iki dijenengake miturut jeneng asli Schwerin, ing sisih lor Jerman. Ing abad kaping 16, kutha iki uga disebut "Florence sisih lor", amarga amarga padha karo arsitektur. Dina iki, kutha iki misuwur ing museum, teater, katedral lan kastil kanthi jeneng sing padha. Umumé, urip budaya ing Schwerin sugih ing acara. Ing mangsa panas, Mecklenburg State Theater nglaksanakake pagelaran opera apik lan kabeh iki ana ing udara terbuka. Nanging Schwerinians kanthi teliti nyimpen sejarah ing bangunan museum, sing dibangun dening Herman Willebrand, sawijining pembangun wektu sing kondhang. Istana Schwerin menehi pujian khusus. Dheweke dianggep minangka conto seni lanskap. Kajaba iku, dheweke nampa status budaya nasional Jerman.
Úa:- Duduhé ayam 1.2 l
- Butter 50 g
- Nutmeg bubuk karo 0,25 sendhok teh.
- Pepper abang lemah 1 g
- Mustar 2 tbsp. l.
- Gandum tepung 2 tbsp. l.
- Keju saka Gouda 150 g
- Jus tomat 250 ml
- Steak daging babi garang 150 g
- Susu 300 ml
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo sup kuwi, njupuk: susu, jus tomat utawa pasta, duduh kaldu pitik utawa sayur, daging babi sing disigar, keju (Parmesan, gouda utawa cheddar), mustard, glepung, rempah-rempah, mentega.
- Langkah 2 Cut bawang menyang semikircle tipis.
- Langkah 3 Ing wajan, pencincle mentega lan goreng bawang nganti golden.
- Langkah 4 Nambah glepung, mustar, jus tomat, jiwit saka mrico lemah lan campuran. Rebus kanggo 10 menit.
- Langkah 5 Cut bacon kasebut dadi roti.
- Langkah 6 Fry ing wajan kanggo 3 menit.
- Langkah 7 Susu diencerke karo duduh kaldu lan diobong.
- Langkah 8 Nambah massa tomat lan nutmeg. Masak kanggo 10 menit. Ing tahap iki, susu bakal gelang. Iki minangka pakewuh.
- Langkah 9 Grate keju ing grater gedhe.
- Langkah 10 Nambah daging babi goreng (lemak sing luwih apik kanggo saluran) lan keju grated. Garam lan mrico kanggo rasa. Masak kanggo 2-4 menit saya terus-terusan aduk. Buang saka panas lan ngawula.