Bebek karo apel
Kanggo 8 servings:
- 1 bebek
- 1 lemon
- 500 g apel
- 2 tabel. sendok madu
- 2 tabel. spoons saka cognac
- uyah
- mrico
Masak:
1. Cut linglang ing setengah, squeeze jus metu saka siji setengah. Sepur liyane grate bebek njaba lan jero, uyah lan mrico. Copot apples, iris lan irisan jus lemon. 2. Isi bebek karo apel, Cut potong karo tusuk kayu. Sijine bebek ing sheet manggang kanthi bunder lan tuangake 1 tuwung banyu panas. Panggangan kanggo 2 jam ing 200 °, kanthi periodik pouring jus asil. 3. Madu lan cognac dicampur. Bebek nguripake mburi, ngombe madu susu lan campuran cognac lan panggang liyane 10 menit.
Garnet bracelet salad
Kanggo 4 servings:
- 3 kentang
- 2 beets
- granat 1 grenade
- Gobis putih 200 g
- 2 cengkeh saka papak
- 300 g saka mayonnaise
- uyah
- mrico
Masak:
1. Godhok kentang lan beets nganti masak (kentang - 20 menit, beets - 40-50 menit). Resik lan individu sing disarekake ing grater gedhe. 2. Pass papak liwat pers. Gobis tipis disigar, sprinkled karo uyah lan entheng ulig kanggo isolasi jus ing. Gabine karo kol kentang, lan beetroot - karo papak. Garam, mrico kanggo rasa lan nyampur. 3. Gulungake mangkok film pangan. Sayuran nyebar lapisan, pelumas saben lapisan kanthi mayonnaise. Rendhetake mangkuk ing sajian, njupuk film kasebut, tuangkan salad mayones lan sprinkle karo wiji delima.
Panggang daging babi
Kanggo 12 servings:
- 2 kg daging babi (potongan)
- 2 wortel
- uyah
- 2 tabel. tablespoons mustard
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil.
Kanggo kecap:
- 100 g prun tanpa pips
- 1 endhog
- 1 tabel. a spoonful saka tomat tempel
- 1 tabel. sendok glepung.
Kanggo marinade:
- 2 tabel. spoons saka anggur garing putih
- 100 g prun tanpa pips
Preparation:
1. Kanggo prunes marinade Cut menyang kwartal lan gabungke karo 2 gelas banyu lan anggur. Daging wis diasinake nganti 2 jam, banjur entuk pakan saka perasan, gosong karo uyah lan jas karo mustar. 2. Transfer daging menyang brazier. Wortel dipotong dadi cangkir lan disebarake ing potongan daging. Ndhuwur karo minyak nabati lan marinade. Panggangan kanggo 1 jam ing 200 °. 3. Siapke saos. Prun prunes liwat gilingan meat. Tambah endhog, tempel tomat, glepung lan pour 1 tuwung banyu panas. Nglakoake lan pour sauce ing meat. Panggang kanggo 15 menit.
Salad karo jeruk
Kanggo 6 servings:
- 2 oranges
- 1 radish
- 1 apel
- 300 g kaleng champignons karo irisan
- 1 fillet susu dara
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 1/2 jus lemon
- uyah
- mrico ireng lemah
- sayuran adas kanggo dekorasi
Masak:
1. Godhok fillet ing nggodhok banyu salted (20 menit) lan Cut menyang lancip. Masang jamur ing colander. 2. Kanthi radish dipotong ing ndhuwur lan ing bunder ngiris irisan tipis kanggo hiasan. Tetep ngetokake woh sing isih ana lan dipotong. Apple grate ing grater gedhe. Oranye dipérang dadi bagéan lan, sawise ngilangi partisi putih, dipotong dadi potongan. 3. Kanggo ngisi, nyampur lenga zaitun karo jus lemon. 4. Siapake kabeh bahan salad sing disiapake, wutah karo uyah lan mrico kanggo rasa lan tuku. Ngawasi irisan radish lan sprigs dill.
Pastries lucu
12 servings
Kanggo tes:
- 2 endhog
- 250 g saka margarin
- 1 tuwung gula
- 1 sachet (10 g) ragi garing
- 1 paket gula vanila
- 3 cangkir saka glepung.
Kanggo hiasan:
- kanggo 50 gram coklat peteng lan putih, kismis,
- cemilan hazelnut lan confectionery hiasan
Masak:
1. Saka bahan sing kadhaptar, adhepi keuangan, bungkus ing film pangan lan ing kulkas nganti 2 jam, banjur gulungake adonan kanthi bobot 4-5 mm ing permukaan glepung. 2. Nggunakake cetakan, ngethok tokoh liyane. Bagéyan saka iku dekorasi karo hazelnut lan kismis. Panggangan kanggo 15 menit ing 180 °. 3. Nyelehake coklat sajrone adus banyu. Bagéyan saka tokoh smudge karo coklat peteng, liyane - putih. Dekorasi karo sprinkle.
Salad timun
- 250 g kodhe cod
- 500 g saka kentang
- 2 timun
- 100 gram horseradish grated
- 100 g mayonnaise
- 1/2 linglang
- 1/2 Bunch saka bawang ijo lan parsley
- rempah-rempah
Masak:
1. Goreng isi karo rempah-rempah (10-12 menit), banjur aduk lan iris. 2. Godhok kentang (20 menit), pil lan iris. Cucumbers lan lemon chop ing bunderan. Gabungke iwak karo kentang lan timun, campuran. Cut bawang ijo lan irisan parsley. 3. Kanggo sauce grind horseradish karo mayonnaise lan rempah-rempah. Mangsa lettuce, sprinkle karo bawang spring lan parsley, dekorasi karo irisan-irisan lemon.
Vinaigrette karo cumi
- 400 gram squid beku
- 1 beetroot
- 1 wortel
- 2-3 kentang tubers
- 1 bohlam bawang bombay
- 1 timun jeruk
- 200 gram sauerkraut
- 1/2 bunch parsley ijo.
Kanggo refueling:
- 3 tabel. tablespoons vegetable oil
- 2 tabel. spoonful saka cuka
- uyah
Masak:
1. Beetroot, wortel lan kentang godhog lan resik. Timun, bit lan kentang dipotong dadi cuwus, wortel - bunderan. Cepet bawang lan parsley. Cut Gobis menyang Gobis. 2. Cumi godhok (2 min), 1 carcass dipotong dadi dering, sisane - kubus. 3. Kanggo ngisi, nyampur minyak sayur nganggo cuka lan uyah. Sayuran digabung karo cumi, campuran lan mangsa.
Cemilan karo roti pita
- 2 lembar tipis lavas
- 200 gram ham
- 2 timun jeruk
- 1 kaleng salmon
- 4 tabel. spoons mayonnaise
- 100 g keju
- 1 Bunch saka dill
Preparation:
1. Tempelake roti pita ing lumahing pagawean lan grease karo mayonnaise. 2. Ham lan timun dipotong dadi cuwèran cilik, keju ngiris ing grater gedhe. Iwak, mbuwang cairan, mash nganggo garpu. Dill pick and chop. 3. Gabine ham karo setengah keju lan timun, sega kanggo rasa. Dilahirake kanthi bebarengan iwak kanthi keju lan dill sing isih ana. 4. Ing siji sheet kanggo nyebar ing Isi karo Ham, ing liyane - iwak Isi. Lempengan lapisan menyang gulungan.
Lettuce salad
- 1 kaleng kacang kaleng ing saus tomat (310 g)
- 1 kaleng saka kaleng champignons diasini (470 g)
- 1 pod saka mrico manis
- 1 fillet susu ayam panggang
- 2 bawang
- 4 tabel. tablespoons vegetable oil
- 100 g mayonnaise
Preparation:
1. Cut mrico manis menyang roti. Nyelehake kacang buncis ing colander, adus saus. Cut fillet menyang cilik cilik. 2. Cepet bawang lan goreng setengah saka minyak sayur nganti emas. Champignons, ngolah cairan, goreng karo lenga sing isih ana. 3. Kabeh bahan sing disusun dikombinasi, dicampur lan dibayangke karo mayonnaise.
Cauliflower ing adonan
- 1 kg kembang kol.
Kanggo antuk giliran:
- 1/2 tuwung glepung
- 1/2 cup cup
- 1 tabel. sendok minyak sayur
- 1 sendok teh. spoonful saka paprika
- uyah kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- 1 kaca yoghurt alami
- 1 timun
- 5 tabel. spoons saka minyak nabati kanggo frying
- 4-5 sprigs saka peterseli
Preparation:
1. Masak adonan. Campur glepung, pati, 2 cangkir banyu lan lenga sayur-sayuran. Mangsa karo uyah lan paprika lan ninggalake nganti 10-15 menit. 2. Rebus cauliflower ing nggodhok banyu salted (5-7 menit), banjur disassemble ing inflorescences. 3. Gobis dicelup ing adonan lan goreng ing bagian ing lenga sayur-sayuran. 4. Kanggo sauce timun, ireng ing grater gedhe lan nyampur karo yoghurt. Kubis dadi saus, dihias karo peterseli.
Italia salad karo salami
- 450 g saka spageti
- 200 g keju
- 250 gram salami
- 150 gram ham
- 1 klompok salad
- 1 Bunch saka parsley ijo utawa dill
- 5 tabel. spoons saka lenga zaitun
- 1 tabel. sendok sawi
- 3 tabel. spoons saka cuka anggur
- uyah
- ireng mrico lemah kanggo rasa
Preparation:
1. Rebus spageti ing 4-5 liter banyu salted didholakake, dibuang ing colander, dicampur karo setengah saka lenga zaitun lan ninggalake kanggo kelangan ing suhu kamar. 2. Lettuce Daun lan potong lebar. Ham lan salami dipotong dadi roti cilik. Sayuran ijo kanggo ngurut lan digiling. Keju dipotong dadi tipis utawa ngiris ing grater gedhe. 3. Siapke saos. Gabungke lenga zaitun, cuka anggur anggur, mustard, garam, mrica lemah ireng kanggo rasa lan kecut. 4. Gabungke spageti, ham, salami, keju lan abang sayuran. Gesang saus sing disiapake lan aduk. Banjur dilebokake ing kulkas nganti 1-1.5 jam, supaya salad kasebut uga direndhem. Sadurunge porsi, campuran roti sing disajikake.
Sosis beetroot
- 4 beets cilik
- 100 gram keju keras
- 2 cengkeh saka papak
- 20 g dill sayuran
- 100 g salted red fish
- 100 g keju krim sing dilebur
- 70 g saka mayonnaise
- lemah abang mrico
- uyah
Preparation:
1. Godhok beets (40 menit), copot lan Cut menyang cangkir sing nglukis. 2. Grate keju keras ing grater alus. Bawang putih ngliwati pers. Dill greens kanggo ngurutake, sawetara ranting ditunda kanggo hiasan, sisa chop hijau. 3. Cut iwak dadi cilik utawa digiling ing blender. Masangi keju karo garpu. 4. Gabungke keju sing hard lan dilebur, dill dicincang, massa bawang bodas lan iwak. Mangsa karo mayones, mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa lan campuran. 5. Sijine massa ing asil ing cangkir beets. Dekorasi karo dill.
Garam saka cumi
- 700 g cumi
- 1/2 linglang
- 2 wortel
- 1 bawang bombay
- parsley sayuran.
Kanggo jeli:
- 12 g saka gelatin
- 1 kaca banyu
- 2 gelas duduh kaldu iwak
- uyah
Preparation:
1.Kalmari rebeh (2 menit), banjur potong. 2. Siapake sele. Gelatin rendhem 30 menit ing banyu, banjur dissolve ing duduh kaldu anget lan uyah kanggo rasa. 3. Wortel dipotong dadi cangkir, bawang bombay - semirings, irisan irisan lancip. A cilik jus sing disemprotake menyang jero. Nalika jus rada hardens, lay out cumi-cumi, wortel lan bawang. Dekorasi karo lemon lan peterseli, nambahake sele sing isih ana ing lemari es nganti 2-3 jam.
Salad olivye kanthi cara lawas
- 1 daging sapi
- 2 fillet susu dara
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 100 gram sayuran jeruk
- 2 timun seger
- 5 endhog
- 100 g saka caviar abang.
Kanggo kecap:
- 2 endhog
- 400 ml minyak zaitun
- 1 tabel. spoonful saka cuka anggur
- uyah
Preparation:
1. Godhok ilat (3 jam), banjur banyu lan kulit adhem sing adhem. Masak fillet karo wortel (20 menit). 2. Telor digoreng keras (10 menit) lan di resiki. Tumis bawang. Lidah, fillet, wortel, sayuran jeruk, timun lan 4 endhog dipotong dadi kubus cilik. Endhog sing isih dipotong dadi bunderan. 3. Kanggo saos, ngalahake endhog karo uyah, sajrone ora mandheg, nambah cuka lan mentega. Isi kabeh úa karo saos. Dekorasi endhog karo caviar.
Salad festive
- 300 g udhara kupas
- 1/2 nanas
- 50 g saka Lettuce
- 100 gram keju keras
- 2 cengkeh saka papak
- 150 ml krim ora nguntungke
- 2 tabel. spoons mayonnaise
- 1 sendok teh. a spoonful saka gula
- 1 tabel. sendok saka kaleng grated horseradish
- 1 tabel. sendok anggur putih sing garing
- uyah
- mrico
Preparation:
1. Godhok godhok ing banyu salted (5 menit), dilebokake ing colander lan supaya udhara seger. 2. Bubuk nanas, Cut daging dadi cilik. Lettuce dipotong dadi sudhut utawa luh. Cut keju dadi lancip. Bawang putih ngliwati pers. 3. Kanggo sauce, krim sing ora nguntungke dicampur karo mayonnaise, gula, horseradish grated lan anggur. Garam lan mrico kanggo rasa. 4. Nyawisake pangan, tuangake saus lan disiapake.
Salad Mimosa
- 2 wortel
- 3 kentang tubers
- 4 endhog
- 1 kaleng saka salmon pink pickled (400 g)
- 1 bawang bombay
- 100 g keju
- 150 g mayonnaise
- 50 g ora nguntungke krim
- uyah
- mrico
Preparation:
1.Mork, kentang lan endhog kanggo weld lan resik. Wortel lan kentang grate ing grater medium. 2. Yolks kapisah saka protèin lan sithik, tupai nemplek ing grater coarse. Bawang sing disigar, sijine iwak metu saka jar lan remukan karo garpu. Grate keju ing grater gedhe. 3. Kanggo saos, aduk mayones karo krim ora nguntungke, mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa. 4. Sayuran, iwak lan bajing lay layers, lubricating saben lapisan karo sauce. Sprinkle karo yolks lan keju.
Herring ing jas wulu
- 2 fillet herring salted
- 2 beets
- 3 kentang tubers
- 2 wortel
- 3 endhog
- 1 bawang bombay
- 1 cangkir timun brine
- 1/2 Bunch saka bawang ijo lan parsley
- 150 g mayonnaise
Preparation:
1. Cut endhog ing semikircle tipis, pour brine timun lan ninggalake kanggo marinate 2-3 jam 2. Beet, wortel, kentang lan endhog, weld, peel lan individu grate ing grater gedhe. Herring dipotong dadi potongan. Pickled bawang ing colander. Cepet bawang ijo karo ringlets. 3. Bentuk tutup karo film panganan. Beets, endhog, kentang, wortel, bawang, lan kacang-kacangan metu ing lapisan nganggo lapisan, pelumas saben lapisan kanthi mayonnaise. Sijine ing kulkas. 4. Sadurunge porsi, cetakan gulung liwat piring lan mbusak film kasebut. Salad sprinkle karo ringlets saka trikatuka ijo lan dekorasi karo parsley.
Borscht ing gaya dagang
Kanggo 4 servings:
- 2 beets
- 1/2 sirah kubis cilik
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 2 kentang tubers
- 2 tabel. cangkir saka glepung gandum
- 2 tabel. spoons saka tempel tomat
- 2 liter duduh kaldu
- 60 g jamur pickled
- 50 g pitted prunes
- 3 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 -2 bay teluk
- uyah
- mrico ireng ing lemah
Preparation:
1. Cut krim kasebut dadi suling lan adhuk kubis. Wortel grate ing grater gedhe, Cut kentang menyang cilik bêsik. 2. Cut bawang lan aduk, aduk, ing minyak nabati (10 menit). Tambah wortel lan coklat kanggo 5 menit liyane. Ing wajan ing wajan tanpa lemak, goreng, aduk, glepung nganti coklat kecoklatan, ilang saka panas lan ninggalake. Banjur kresek glepung sing digawe adhem kanthi tomat tempel. 3. Bawa duduh kaldu menyang godhok, sijine beetroot lan cook kanggo 10 menit. Tambahake sayuran sing dicelupake lan cook kanggo liyane 10 menit. Ngaduk ing templat tomat nganggo glepung. 4. Prune plum lan Cut menyang ngudani. Jamur dibuwang ing colander lan dipotong dadi irisan. Jamur lan prunes sijine ing borscht kanggo 5 menit nganti masak. Tambah uyah, mrico, rwaning teluk lan mbusak borsch saka geni.
Sayur "Sayur Sayuran"
- 200 g wortel, kentang, kacang ijo, bawang lan tomat
- 1 stalk celery
- 1.5 liter duduh kaldu
- 250 g roti putih
- 1 tabel. a spoonful saka butter
- 150 g daging dicincang
- 1 yolk
- uyah
Preparation:
1. Wortel lan kentang potong cacahe, celery - iris. Tomat kanggo ngalahake banyu sing nggodhok, copot, Cut daging menyang irisan. 2. Duduhake godhok, nambah wortel, kentang, kacang buncis lan celery, masak nganti 20 menit. Banjur dilebokake tomat lan uyah menyang rasa. Z. Khleb rontok ing banyu. Trikatuka lan goreng ing mentega. Gabungke daging karo roti, glepung, bawang, lan kuning. Saka minced meat muter bal cilik, rebus menyang sup nggodhog lan cook kanggo 8 menit.
Sayur sup karo pangsit
Kanggo 4 servings:
- Sayuran ayam 200 g
- 200 gram brokoli
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 1 celery root
- 1 pod saka mrico abang manis
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 lemon
- rempah-rempah.
Kanggo tes:
- 1 endhog
- 5 tabel. cangkir saka glepung
- 1 potong uyah
Preparation:
1. Lebokake 2 liter banyu (kira-kira 30 menit), nambah brokoli lan masak kanggo 30 menit liyane. 2. Cut bawang dadi setengah dering, wortel, celery lan pulp paprika manis. Sayuran goreng ing lenga sayur-sayuran (5 menit). Tambahake duduh kaldu karo brokoli, mangsa lan godhok nganti 10 menit liyane. 3. Siapake adonan saka bahan sing didaftar lan 2-3 tabel. sendhang saka banyu anget. Mould nganggo sendok teh saka pangsit lan daptar masak menyang godhong sup. 4. Peel linglang, ngetokake zest menyang roti, pulp karo cangkir lan ditambahake ing sup siap digawe.
Bouillon "Aromatik"
Kanggo 4 servings:
- balung pitik karo kulit
- 2-3 cm saka jahe
- parsley utawa dill
- 1/2 roti putih
- 1 wortel
- 1 bawang bombay
- 2 tabel. tablespoons butter
- uyah
- mrico
Preparation:
1. Cut wortel menyang kothak gedhe. Bubuk ing sawetara panggonan napech. Balung mbuwang banyu adhem, nggawa menyang godhok lan copot umob. Tambah wortel lan bawang. Cook ing panas sing kurang 1 jam. 2. Gosok jahe ing grater alus. Ngawasi duduh kaldu, mrico lan musim kanthi jahe. Sayuran ijo kanggo ngurut lan digiling. 3. Siapake crouton. Roti, ngethok kulit, ngilangi cuka cilik lan goreng ing mentega nganti emas. Transfer saka telusur menyang tisu kertas supaya lemak sing luwih abot diserap. 4. Bubur duduh nganggo herbal lan crouton.
Gulai sup karo kentang
Kanggo 6 servings:
- 300 g Gobis
- 2 kentang
- 2 beets
- 100 g kacang
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 200 g saka jamur
- ing 2 tabel. spoons saka minyak sayur lan tomat
- 1 tabel. spoonful saka cuka
- 20 olives
- 4 tabel. tablespoons saka ora nguntungke krim
- rempah-rempah
Preparation:
1. Kacang buncis rendhem 12 jam, banjur godhok (30 menit). Jamur godhok ing 2 liter banyu (30 menit) lan Cut menyang ngudani. 2. Grate beetroot ing grater medium lan goreng ing setengah saka butter. Tambah ing paste tomat, cukà, godhok 10 menit. 3. Wortel lan bawang cendhela lan sithik ing lenga sing isih ana. Cut kentang menyang cilik bêsik, chop ing Gobis. 4. Sabun jamur nggawa menyang godhok, sijine kentang ing, kol lan cook kanggo 10 menit. Tambah kacang buncis, lettuce, beets, jamur lan, yen pengin, olives. Godhok nganti 5 menit. 5. Sup mangsa kanggo rasa, waras karo krim sing ora nguntungke.
Tim Solyanka
- 50 gr saka brisket, nggodhok ham, ginjel lan sosis
- 1.5L duduh kaldu
- 2 bawang
- 2 timun jeruk
- 100 g capers
- 20 g saka olives lan olives
- 15 g saka tomat puree
- 1 tabel. a spoonful saka butter
- 1 lemon
- rwaning teluk
- peppercorns
- uyah
- sayuran
Preparation:
1. Grate lan saute ing butter, nambah sauce tomat, pour ing duduh kaldu lan nggawa menyang godhok. 2. Cut meat lan cucumbers menyang bêsik, linglang. Ing duduh kaldu nambah cucumbers, capers, olives, olives lan meat, mangsa lan cook kanggo 5 menit. Ngawula karo lemon lan sayuran.
Pancake saka bawang ijo
Kanggo 6 servings:
- 200 g bawang bombay ijo
- 1/2 teh. tablespoons saka uyah
- 1 endhog
- 2 tabel. tablespoons saka ora nguntungke krim
- 3 tabel. cangkir saka glepung
- 2 tabel. sendok jagung kaleng
- 1 pod saka mrico manis abang
- 1 jiwit saka soda
- 3 tabel. tablespoons vegetable oil
Preparation:
1. Rendhem bawang bombay apik. Jagung colander ing colander. Manis mrica dipotong dadi bagian, mbusak wiji lan septums, pulp dipotong menyang kubus cilik. 2. Campur bawang bombay kanthi endhog, krim sing ora nguntungke, jagung, glepung, uyah lan soda. Kukuk ing adonan lan supaya bisa ngadeg nganti 15 menit. Banjur, karo tablespoon, jamur pancake lan goreng ing lenga sayur-sayuran (1 menit ing saben sisih). 3. Sajagadake pancake ing meja, sprinkle karo dicampur peppercorns lan dekorasi karo sprigs dill. Dhewe, ing bakal, ngawula krim cukur.
Ikan panggang
Kanggo 6 servings:
- 2 iwak seger
- 3 tabel. spoons saka tempel tomat
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 sendok teh. sendok sawi
- jus 1/2 linglang utawa 1 meja. spoonful saka cuka
- uyah
- lemah putih mrico
- 1 bohlam bawang bombay
- 100 g daging babi garang
- 2 tabel. tablespoons grated keju hard
- 2 tabel. spoons breadcrumbs
Preparation:
1. Peel iwak, dibagi ing fillets saka balung lan Cut menyang irisan-irisan. Cut ing trikatuka menyang cangkir. 2. Sprinkle iwak nganggo jus lemon utawa cuka. Ing greased karo minyak sayur-sayuran, sijine fillet, pelumas karo tomat tempel, mustar, uyah lan sprinkle karo bawang. 3. Ndhuwur karo lapisan iwak liyane lan grease nganggo tomat tempel, mustar, uyah lan sprinkle karo bawang. 4. Pungkasan irisan irisan tipis pshika, sprinkle karo keju grated lan breadcrumbs, tutup karo foil lan panggangan kanggo 30-40 menit ing open ing 180 °. Wektu masak: 90 min.
Kue "Ing dina lair"
Kanggo 12 servings:
- 180 g saka mentega
- 2 cangkir gula
- 5 tabel. sendok madu
- 1 potong uyah
- 5 endhog
- 1 tabel. a spoonful saka soda
- 3,5 cangkir saka glepung
- 1 sendok teh. a spoonful saka gula vanilla
- 500 ml susu
Preparation:
1. Setengah gula, uyah, 1 meja. a spoonful saka butter lan tetep madu, aduk, ing adus banyu nganti madu lan butter sing ilang. Banjur nambah 3 endhog lan masak, nalika aduk, 4 menit luwih. Tambah soda lan, nalika campuran nambah volume, ilang saka panas. Ing massa sing anget, nyampur 3 gelas glepung sifted. Godhok dibagi dadi 8-9 potong lan gulung roti tipis. Panggang 5 menit ing 200 °. 2. Ngalahake 2 endhog karo susu, gula lan glepung sing isih ana. Masak, aduk terus, nganti massa nambah. Kelangan lan tlatah kanthi butter sing isih ana. Tutup krim lan tambah jajan. Dekorasi ing bakal.
Daging babi marinated ing dicampur saka Jamu
- 1 kg daging babi pulp
- 6 cengkeh bawang putih
- jus lan kulit grated 1 linglang
- 6 tabel. spoons saka minyak nabati
- 3 sprigs saka Rosemary lan thyme
- 2 tabel. tablespoons saka butter ilang
- 2 bawang
- Duduh kaldu 300 ml
- Garam
- mrico
Preparation:
1.Combine chop, campuran karo zest lan jus lemon, minyak sayur, rosemary lan thyme. Daging ditutupi karo campuran asil lan ninggalake nganti 24 jam 2. Pour daging babi, mrico lan goreng saka kabeh sisi ing mentega sing ilang. 3. Cut bawang ing cincin lan goreng bareng karo daging. Tuangkan marinade sing isih ana, duduh lan simmer nganti 1 jam lan 15 menit. Dekorasi ing bakal.
Tavas saka kambing
- 800 gram lambe
- 1 kg bawang bombay
- 800 g tomat
- 1 sendok teh. sendok kayu manis
- Garam
- mrico lemah ireng
- 1/2 cangkir anggur anggur
- 3 tabel. tablespoons lenga zaitun
- sayuran seger.
Kanggo garnish:
- 800 g beras beras
- 200 ml saka yogurt alam
Preparation:
1. Cut daging menyang irisan-irisan lan goreng, aduk, ing lenga zaitun. Banjur dilebokake ing tembok. 2. Cut tomat karo banyu sing nggodhok, pil, copot mubeng menyang kubus. Sayuran ijo kanggo ngurut lan digiling. Tomat lan greenery nambah menyang daging. 3. Cut bawang ing cincin, goreng lemak sing isih sawise roasting (10 menit). Tambah cukà, 1 gelas banyu panas, uyah, lada, rempah-rempah, aduk lan tuangake ing daging. Panggangan kanggo 1.5-2 jam ing 180 °. Sajadah karo beras lan yogurt minangka saos.
Meatloaf
Kanggo 4 servings:
- 750 g daging sapi
- 60 g roti gandum
- 1 endhog
- 1 endhog kuning
- Garam
- 200 gram bayam beku, bawang, champignons, mrica manis lan olive kaleng
- 2 cengkeh saka papak
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
Preparation:
1. Tomat lan tlatah bawang putih lan goreng ing lenga sayur-sayuran (3 menit). Pulp manis, jamur, bayam lan olives dipotong dadi irisan, disampur karo bawang, goreng 10 menit liyane. Rendheake roti kasebut, banjur dicepetake lan dilebokake ing gilingan. Nglakoake endhog lan yolk, uyah kanggo rasa. 3. Daging sing dicampur banjur disebar, disebarake topping lan muter roti. Panggang 50 menit ing 180 °.
Basa kanthi sayuran
- 1 daging sapi
- 2 pods saka mrico manis
- 6 tomat ceri
- 1/4 polong saka cabe cabe
- 1 bawang bombay
- rempah-rempah
- 2 cengkeh saka papak
- 40 g saka mentega
- 100 g jagung kaleng
- 50 ml vodka
Preparation:
1. Godhok ilat (2 h) lan, copot cuticle, Cut menyang celah. Manis mrica panggang kanggo 20 menit ing 220 °. Banjur, Cut ing kulit lan wiji, Cut menyang irisan-irisan. 2. Coklat cabe giling menyang cincin. Bawang lan bawang putih lan bareng karo mrica goreng ing mentega. 3. Tambah ilat, rempah-rempah lan vodka, goreng 1 menit. Gosok tomat, mrico lan jagung, adhem suwene 5 menit.
Veal karo sayuran ijo lan apricot pepe
Kanggo 8 servings:
- 600 g bubur sapi karo siji potong
- 1 bawang bombay
- 2 cengkeh saka papak
- 1/2 saka parsley lan cilantro
- 2 meja, spoons minyak nabati
- 150 g pepe apricots
- 1/2 mangkok duduh lan krim ora nguntungke
- uyah
- mrico
Preparation:
1. Cepet bawang, chop sayuran lan chop sacoro apik. Bawang putih ngliwati pers. 2. Ing daging, damel irisan longitudinal jero lan copot karo uyah, uyah mrico lan papak saka njaba lan jero. Isi daging kanthi setengah saka sayuran karo sayuran ijo, lan sambungake ujung karo toothpicks. Ing wajan panen, ngetokake lenga sayur-sayuran lan goreng daging saka kabeh pihak, banjur nyawiji nganti 20 menit. 3. Cut apricots pepe ing roti. Ing daging wis kebungkus ing foil. Ing wajan, ing endhog daging panggang, coklat bawang bombay sing isih disimpen karo bumbu, nambah apricot garing, pour duduh lan krim ora nguntungke. Garam, mrico lan sajroning daging.