Resep yaiku lecho kanggo mangsa: kanthi tomat, campur lada, bawang, wortel. Resep basajan lecho kanggo mangsa - langkah demi langkah masak karo foto

Lecho - sajian khas klasik saka sayuran panggang, bahan-bahan utama sing mrico mrica, tomat, lan bawang bombay. Nanging, ing tanah air iki sajian sing nyenengake sajrone nyiyapake, nambah sosis semi, asin daging babi utawa pitik. Nanging, nalika lelungan ngubengi pawon ing donya, rumus lecho sacara signifikan "diowahi", miturut kahanan kuliner lokal. Contone, ing negara kita, salah sawijining mangsa sing paling enak digawekake saka sayuran musiman disebut kanthi cara iki. Carane cook lecho kanggo mangsa? Resep kanggo billet sayur-sayuran iki saka saben pemilik omah kudu ditemokake ing notebook, lan ing macem-macem variasi. Ana akeh resep lecho - kanthi tambahan wortel, bawang, cuka, rempah-rempah lan bahan liyane. Nanging komponen utama lan sajian sajian iki yaiku mrica lan tomat sing abang, sing kudu ditebar sadurunge masak. Dina iki kita bakal sinau resep-resep langkah-langkah kanthi gampang karo foto masak lecho kanggo musim dingin - asil apik banget karo wektu lan usaha minimal.

Isi

Lecho kanggo mangsa karo tomat, paprika lan papak Resep sederhana kanggo lecho kanggo mangsa Lecho kanggo mangsa saka paprika Bulgaria lan zucchini Resep kanggo lecho kanggo mangsa karo kacang Video resep

Lecho kanggo mangsa karo tomat, paprika lan papak - resep langkah-langkah kanthi foto

Saben taun, musim gugur mènèhi rasa seneng karo sayuran sing akèh banget - mung bisa ngreksa! Siapake lecho gawe omah karo tomat, mrico lan papak, lan ing mangsa sampeyan mung kudu mbukak botol karo cemilan tutuk. Kanthi bantuan saka resep-resep langkah-langkah kanthi foto, preparation lecho kanggo mangsa bakal dadi proses sing prasaja lan bisa dimengerteni, lan sajian sing wis digawé bakal nyenengake kombinasi rasa tomat lan lonceng sing luar biasa. A papak bakal menehi cathetan sing cetha lan cetha.

Bahan kanggo masak lecho saka mrico lan tomat karo bawang putih kanggo mangsa:

• manis Bulgaria lada - 3,5 kg
• Tomat tomat - 4 kg
• gula granulated - 200 gr.
• uyah - 3 item l.
• papak - 3 kepala
• minyak sayur - 200 ml
• cukà 9% - 50 ml (¼ tuwung)
• pepper black peas - 1 tbsp.

Instruksi langkah demi langkah kanggo resep lecho kanggo mangsa saka mrico lan tomat:

1. Pepaya basa Bulgaria wis dicampur karo banyu sing mlaku, kita mbungkus wiji lan ngetokake potongan gedhe.

2. Ing endhas bawang putih dikubur saka kulit lan disemprotake ing grater kanthi ukuran medium ukuran, ing arah serat.

3. Tomat kudu dikumbah nganggo banyu lan dilulusake ing gilingan daging utawa disigar dadi blender.

4. Ing saucepan gedhe (ing kasus iki, 9 liter), sampeyan kudu nyelehake mrico lan pour jus tomat.

5. We fall asleep isi telusur karo gula.

6. Tambah uyah (luwih becik dadi laut) lan mrico ireng. Kita nyampur kabeh úa.

7. Kita masang bawang putih.

8. Ing asil campuran pour lenga ing sayur-sayuran.

9. Pan karo sayuran lan rempah-rempah dilebokake ing geni lan cook kanggo 45 menit, ora dilalekake kanggo nglakoake karo shovel.

10. Sampeyan tetep nambah cuka lan godhok nganti 10 menit liyane.

11. Sajrone masak lecho kita nyiapake kaleng kanggo pengawetan - kanthi teliti, lan disteril ing oven utawa ing uap panas.

12. Aja lali kanggo godhok tutup kanggo nutup - kanggo 5 - 7 menit.

13. Kita sijine ngreksa kaleng ing komplong, nutupi tutup lan nguripake. Kita mbungkus selimut lan ngenteni cooling. Banjur twist bisa ditransfer menyang pantry utawa gubug kelangan, lan ing mangsa seneng rasa apik saka peparingé alam.

Resep prasaja kanggo lecho kanggo mangsa - karo bawang lan wortel

Ing resep prasaja iki kanggo mrica lecho-manis tradisional lan bahan tomat, wortel lan bawang ditambah. Kombinasi beda sayuran sing beda-beda nyedhiyakake cemilan minangka rasa sing unik lan sugih. Kajaba iku, lecho karo wortel lan bawang sak tenane "kejiret" ing latitudes, amarga akeh ibu rumah tangga seneng ngetokake macem-macem sayuran kanggo mangsa.

Dhaftar bahan kanggo masak lecho kanggo mangsa karo bawang lan wortel:

• Pepin manis Bulgaria - 1,5 kg
• tomat seger - 1 kg
• bawang bombay - 4 pcs.
• wortel - 2 - 3 pcs.
• minyak sayur - 50 gr.
• cukà 9% - 1,5 tablespoons.
• uyah - kanggo rasa
• gula - 100 gr.
• godhong laurel - 3 pcs.
• papak - 3 untu

Deskripsi langkah-langkah saka lecho resep kanggo mangsa karo bawang lan wortel:

1. Banks kanggo workpieces, sterilize lan garing.
2. Tomat sing bengkong ing gilingan daging, mrica dibersihake saka wiji lan saben woh dipotong dadi papat.
3. Bawang dicelup lan dipotong dadi setengah dering, lan wortel dipotong dadi woh cilik utawa digosok ing grater gedhe.
4. Kita njupuk panci gedhe, pour metu massa tomat lan nggawa menyang godhok. Banjur nambah wortel lan cook ing panas kurang kanggo 15 menit.
5. Tambah trikatuka sing disigar lan terus masak kanggo liyane 5 nganti 7 menit.
6. Sayuran campuran uyah kanggo rasa, pour lenga sayur-sayuran lan campuran. Saiki nguripake mrico manis, sing uga dikirim menyang wajan. Ing kurang panas, iris sayuran kanggo 20 - 25 menit, tanpa dilalekake kanggo nglakoake. Ing pungkasan, nambah cuka, papak dicincang lan rwaning teluk. Kabeh, cemilan panganan enak siap! Kita pour metu ing komplong, muter munggah lan nguripake mudhun. Nalika nemen, sampeyan bisa nyimpen nganti mangsa ing pantry.

Lecho kanggo mangsa saka mrico lan zucchini Bulgaria - resep asli

Courgettes menehi lecho klasik saka paprika Bulgarian aftertaste lembut, nalika potongan woh tetep padhet lan ora direbus sajrone masak. Kajaba iku, iki cara sing apik kanggo "masang bisnis" a potong musim gugur saka courgettes, sing tukang kebon biasane ngumpulake ing ngrugekake. Kanggo nyiapake lecho kanggo mangsa, resep asli kita mbutuhake set paling gampang sayuran lan aksesoris pawon.

Dhaftar bahan kanggo lecho kanggo mangsa saka mrico lan zucchini (saben rong liter stoples):

• zucchini - 1 kg
• tomat diwasa - 1,5 kg
• wortel lan bawang - 300 gr saben.
• Pepaya basa Bulgaria - 500 gr.
• minyak sayur - 70 ml
• uyah - 1 tbsp. kanthi slide
• gula - 1,5 tbsp.
• cukà 5% - 6 sendhok teh.

Lecho karo zucchini kanggo mangsa - resep langkah dening langkah:

1. Tomat diwenehake sajrone banyu mlaku lan nerusake nyiyapake saos tomat. Kanggo nindakake iki, ngetokake woh saben woh, banjur tusurake nganggo irisan, sing ditahan ing mangkuk gedhe utawa cekungan. Mangkono, kulit keras tetep ana ing permukaan grater, lan pulp lan jus kasebut nglebokake wadhah.
2. Tomat kentang mashed kudu diwutahake menyang saucepan lan sijine panas medium. Sawise nggodhok, geni rada suda lan terus masak sajrone menit 20 (ora nutup tutup).
3. Squash, bawang, mrico lan wortel kudu dicuci lan dibersih. Wortel gosong ing grater gedhe utawa dipotong dadi potongan tipis, banjur ditambahake ing wajan karo tomat seger. Nglakoake lan cook kanggo 10 menit.
4. Peeled bawang dipotong menyang kwartal lan sacoro apik disigar. Kita nambah lecho kanggo masa depan lan terus cook kabeh bebarengan kanggo 10 menit.
5. Saiki, kita bisa turu gula, uyah, lan uga ngombe minyak lan cuka.
6. Zucchini dipotong bebarengan lan saben setengah dipotong karo piring sing lancip. Mrica dipotong dadi roti. Sayuran sing disiapake dikirim menyang panci lan terus masak nganti 30 menit, tanpa dilalekake kanggo nutupi panci kanthi tutup. Ing kasus iki, geni bisa dikurangi.

Appetizer diolehake rasa sing becik - sayuran direndhem karo jus tomat, lan rempah-rempah nambahake rasa seneng lan aroma cemilan.

Resep kanggo lecho kanggo mangsa karo kacang buncis

Ing mangsa sayuran, ibu-ibu ibu ngupaya bisa nggedhekake saham musim dingin kanthi maneka werna blangko. Kita suggest kanggo nyoba lecho resep saka mrico lan kacang buncis - kaya kombinasi menarik saka sayuran ngandhut akèh microelements migunani lan vitamins. Temokake panggonan ing beteng pantry kanggo sawetara komplong lecho karo kacang buncis - lan taun sabanjure sampeyan bakal nemokake maneh resep iki.

Bahan kanggo lecho resep kanggo mangsa karo kacang buncis (output produk rampung - 2,5 liter):

• Pepaya basa Bulgaria (abang, ijo, kuning, oranye) - 1 kg
• bawang - 3 potong.
• kacang putih - 150 gr.
• wortel - 2 PC. (gedhe)
• jus tomat - 1 l
• uyah - 1 tbsp.
• gula - 3 tbsp.
• minyak sayur - 200 ml
• anggur cuka - 2 tbsp.

Urutan masak lecho karo kacang buncis kanggo mangsa:

1. Ing wayah sore, ing wayah sore, kacang buncis kudu diwutahake ing banyu lan ditinggal ing wayah wengi.
2. Esuke sampeyan kudu ngombe banyu, sijine kacang buncis ing saucepan lan tuku banyu anyar - kira-kira telung kaca. Kita sijine geni cilik lan cook kanggo 30 menit tanpa nutup tutup.
3. Peeled wortel telu ing grater gedhe, lan Cut bawang menyang kwartal lan slred sacoro apik. Kita ngethok mrico manis dadi roti.
4. Kanggo masak milih saucepan kanthi ngisor kandel. Isi jus tomat lan sijine menyang godhok. Banjur nambahake kacang buncis kanthi sayuran sing disigar lan terus masak sajrone 30 menit liyane.
5. Tambah gula, uyah lan minyak sayur, lan sawise 5 menit, pour ing cuka.
6. Workpiece siap bisa dilebokake ing komplong lan digulung nganggo tutup. Sadurunge cooling rampung ninggalake twist kasebut ing selimut sing anget, banjur ditransfer menyang lokasi panyimpenan.

Lecho éca kanggo mangsa - resep video

Preparation saka pelestarian ing omah njupuk wektu minimal, lan thanks menyang kelimpahan mangsan produk, blanks bisa digawe kaya sing sampeyan seneng. Ing video kita resep saka lecho klasik karo mrico lan tomat ing rinci diterangake. Resep lecho kanggo mangsa bisa milih, karo macem-macem produk - karo wortel, bawang, cukà, rempah-rempah. Nanging, mrico manis lan tomat tomat dianggep minangka bahan tradisional saka cemilan gurih iki. Kesabaran sethithik - lan sajian sing enak, sehat bakal dekorasi meja pesta lan kasual. Seneng panen kanggo mangsa!