- Daging babi (iga, sikil utawa kuping) - 1 Kilogram
- Kentang - 2 Kilogram
- Bow - 2 lembar
- Salo - 50 Gram
- Susu - 1,5 gelas
- Bow - 2 Piece (marinade)
- Mayonnaise - 2 Art. spoons (marinade)
- Lemon - 1 Piece (marinade)
1. Yen sampeyan nggunakake iga daging babi, kudu diasinake rong jam sajrone marinade. Kanggo marinade, pil lan sacoro apik chop chop ing trikatuka. Remus jus lemon. Nyampur bawang sing disigar, mayonnaise lan jus lemon. Marinate daging ing campuran iki. 2. Cut gajih menyang potong cilik. Bawang irisan lan potong cuwèran cilik. Kalorake panci goreng lan goreng daging babi. Tambah bawang. Nalika bawang goreng, tuangkan susu ing wajan, nambah uyah lan uyah. Godhok lan mateni langsung. 3. Cuci kentang lan resik. Grate ing grater nggoleki. Sampeyan bisa ngliwati kentang liwat gilingan daging. Sijine kentang ing grated colander, supaya jus aliran metu. 4. Campuran susu karo bawang bombay lan lard banyu tawar menyang kentang sing diiris lan aduk kanthi becik. 5. Nyelehake sheet saka foil ing tray manggang lan tumpukake iwak. Tuang daging karo pasta kentang. Nyawisake ing oven ing 200 derajat sajrone jam.
Servings: 6-8