- Daging babi - 2 Kilogram
- Bawang putih - 1 Piece (sirah)
- Salt - - Kanggo rasa
- Ijo ireng lemah - - Kanggo rasa
- Paprika - - Kanggo rasa
- Jus daging - 0,5 Cangkir (kanggo saos)
- Lemon - 1/4 Piece
- Minyak sayur - 3 item. spoons
Sosis iki, tanpa sing ora sampeyan masak daging ing Moldova, diarani minangka bojo. Tanpa kasebut, daging ora dipangan ing Moldova. Nanging, uga iwak, unggas, sayuran ... Bisa diarani ora ana pamangan Moldovan sacoro prakteke tanpa mangan. Lan mung balung Moldova tradisional sing kudu dipangan mung karo muzhdeem, lan ora ana sing liya! Dadi, resep daging ing Moldova: 1. Kanggo nyiapake daging ing Moldovan, kita butuh sawetara pinggul ing balung - nyatane, amarga dish kasebut "balung". Cepet sakupake potongan-potongan karo palu ing sisih loro, diselehake ing anggur, banjur sprinkle karo uyah, mrico lan, mesthine, paprika-tanpa, ora kaya muzhda, ora ana masakan Moldovan;) 2. , bakal nambani aroma anggur lan rempah-rempah, lan kita bakal nyiapake basis kanggo bojo sing jahat. Kanggo nindakake iki, ayo pindhah papak liwat pers, banjur copot karo uyah lan mrico ireng. Rendhemake seprapat linglang, campuran lan disisihake. 3. Sabanjure kabeh iku prasaja - kita bakal nggoreng potongan roti ing loro-lorone ing panci wajan sing digawé kanthi apik sajrone mentega cilik nganti bentuk kerak kang ireng. Nggoreng sisih liya, kita bakal ngurangi geni lan nutupi wajan sing nganggo tutup, supaya daging bakal menehi jus - kanggo wong-wong sing kita tuwuh bojomu. Yen daging wis digodhok miturut kabeh aturan, banjur jus bakal emas, transparan lan stupefyingly fragrant - bojomu kaya noble nemu! Ing kasunyatan, daging wis dipanggang ing arang, lan sampeyan uga bisa nyiapake kanthi cara tradisional, nanging ing kasus iki teknologi penyiapan muzhdya bakal ganti - tinimbang jus daging sing kudu diencerake karo duduh kaldu. 4. Sing bener, kabeh - daging ing Moldova lan saosane bojo bisa dilebokake ing meja. Temtu, kanthi sayuran seger, sayuran ijo, susu lan botol abang garing;) Bon appetit!
Servings: 4-6