- Glepung - 1,25 Cangkir (kanggo biskuit)
- Coklat bubuk - 1 tuwung
- Baking Powder - 2 Teaspoons
- Salt - 2 Pinch
- Endhog - 8 potong
- Gula - 1,5 cangkir
- Butter - 4 item. spoons
- Kopi sing kuat - 1 tuwung
- Cognac - 1/3 Piala
- Susu coklat - 400 Gram (kanggo krim)
- Krim - 3 Cangkir
- Ekstrak vanilla - 1 sendok teh
Resep kanggo kue puff coklat cukup suwe, nanging ora ana sing rumit, yen sampeyan ngerti, ora. Dadi, Aku pitutur marang kowe carane nggawe kue lapis coklat: 1. Panaskan oven nganti 190 derajat. 2. Tuangkan glepung, coklat, bubuk manggang lan uyah menyang mangkuk jero. Goseni kanthi apik. 3. Mangan endhog kanthi kapisah kanthi kecepatan dhuwur saka mixer sajrone 2 menit. Banjur miwiti nambahake gula, terus ngepelake kanthi cepet nganti tekan puncak sing lembut. 4. Tambah setengah saka campuran garing menyang endhog diantemi. Nyedhot kanthi teliti. Tambah butter sing ilang, aduk maneh. Banjur nambahake campuran garing sing isih ana lan aduk alon-alon. 5. Bagéyan adonan sing diasilaké menyang bagean sing padha lan pindhah menyang formulir sing disiapake kanggo baking cakes. Masak kanggo 18-20 menit ing 190 derajat sadurunge toothpick garing. Roti biskut rampung saka oven lan adhem nganti suhu kamar. 6. Saiki, nyiyapake krim kasebut. Coklat coklat kudu dicairake ing bak banyu nganti massa seragam diwenehi seragam. Coklat coklat dicelupake saka panas, ngidinake adhem menyang suhu kamar, banjur ditambahake krim, vanili, lan campuran karo mixer. Krim sing diasilake kudu dilebokake ing kulkas sajrone saperangan jam. 7. Dadi, roti siap, krim siap - ayo mulai ngumpulake kue. Biskuit kudu bentuk lan ukuran sing padha, sampeyan kudu ngurangi keluwihan kasebut. Ing stele gedhe, tlesih kertas kanggo manggang, layangake lapisan pertama biskuit. Nggunakake sikat, rendhemake biskuit kanthi cognac lan kopi. Banjur, kanthi topeng coklat krim, disebarake kanthi rapi ing sadhuwure jajan. Ulangi prosedur iki nganti sampeyan metu saka biskuit. Sisih ndhuwur kudu lapisan krim coklat (kanggo kaendahan sampeyan bisa nggawe krim saka rong warna - saka susu lan coklat putih, lan jas ndhuwur karo krim coklat putih, kaya ing foto). 8. Kue lapis cokelat sing dikumpulake dikirim menyang kulkas sajrone saperangan jam, sawise iku bisa dilayani. Good luck in cooking! ;)
Servings: 12