- Tepung Terigu - 350 Gram
- Kentang - 400 Gram
- Trikatuka - 2 lembar
- Dill - 8 Gram
- Wêdakakêna ireng ireng - 1/4 Teaspoons
- Garam - 1/2 sendok teh
- Wortel - 100 Gram
- Lenga zaitun - 30 mililiter
- Minyak sayur - 40 mililiter
Nggeser menyang mangkuk uyah lan glepung. Isi banyu sing anget (kaca, kira-kira 150 ml) lan adonan ing adonan. Driji mesem menyang negara kasebut, nalika bakal gampang metu, nanging bakal tetep alus. Adonan sing wis rampung ditutupi karo film (utawa togel) lan dikirim menyang panggonan sing anget kanggo 40-60 menit. Kentang di resiki lan digodhok nganti masak ing banyu asin. Bawang lan wortel diobong ing grater cilik. Goreng sayuran goreng ing lenga zaitun kanggo 3-4 menit, aduk terus. We make stuffing of vareniki. Kanggo nindakake iki, kentang karo banyu sing cilik, ing endhog iki wis masak, diuripake dadi bubuk. Ana uga nambah 2/3 bawang goreng lan wortel, lada, uyah lan sayuran ijo sing cilik (kanggo rasa). Sampeyan uga bisa nyelehake lenga sethitik ing kene. Kita nyampurake sakabehane. Lumahing digunakake disiram karo glepung, kita gulung adonan kita menyang lapisan tipis ing, saka kang kita Cut metu bunderan. Ing tengah saben bunderan nyebarake irisan cilik, ujung zalepljayem. Yen dikarepake, kanggo kaendahan, sampeyan bisa nggawe pojok ing pinggir. We cook vareniki kita kanthi cara klasik - uncalan mau menyang nggodhok banyu asin lan cook kanggo 6-8 menit. Werna vareniki dihias nganggo tanduran seger, sing isih siji-katelu saka sayuran digoréng, lan disuguhake karo krim sing ora nguntungke. Nyenengake! :)
Servings: 4-6