Chocolate mousse with cognac

1. We warm up coklat ing adus banyu. Saiki ing cokelat sing dilebur tuku sethithik menyang Bahan:

• Krim 30-33% - 80 Milliliter
• Coklat peteng 70-80% coklat - 75 Gram
• Telor putih - 1 potong
• Endhog yolk - 1 potong
• Cognac - 30 mililiter

Pandhuan

1. We warm up coklat ing adus banyu. Saiki pour cognac menyang coklat coklat, dicampur. Kanggo resep iki, cognac cocok paling apik, amarga nggunakake alkohol sing beda, coklat bisa "nggulung munggah." 2. Copot cokelat sing ilang saka panas lan nambah yolk kasebut, ngepelake sakabehane. 3. Supaya dicampur coklat rada adhem. Mecut krim nganti tekan dhuwur lan ditambahake alon-alon menyang massa coklat. Ati-ati, krim kocok bisa "nglangi" manawa sampeyan ora menehi dicampur coklat cukup wektu kanggo kelangan. 4. Ingok endhog endhog lan dicampur nganggo campuran dicampur kanthi teliti, aja nganggo rong set. Mousse wis kneaded clockwise, menyang tengah saka sudhut. Mung aja ngrokok nganggo whisk! Ing wangun ing ngendi sampeyan bakal nyawisake panganan cuci mulut, nyebar coklat mousse. Kita ngresiki jam telu utawa papat ing kulkas. 5. Sadurunge porsi mousse, dekorasi karo gula bubuk, kripik coklat utawa krim sing diempet.

Servings: 2