Masakan tradisional saka masakan Yahudi Forshmak dianggep minangka sajian Yahudi. Nanging, iki dipinjam saka masakan Prusia Wétan déning wong Yahudi. Ing masakan Swedia lan Prusia, papan sing sepi panas, lan mung ing masakan Yahudi dadi kadhemen. Jeneng "forshmak" dijupuk saka basa Jerman minangka "cemilan" utawa "mangan sadurunge mangan". Nanging, wong-wong Yahudi saka Forshmak ora mung minangka cemilan, nanging uga minangka sajian utama kanggo sarapan. Yen sampeyan cook Forshmak miturut resep ing ngisor iki, langsung dadi cetha ngapa piring saka kategori cemilan wis lulus menyang kursus utama. Sawise kabeh, iku langsung ngandhut loro roti lan kentang, kang bisa dadi sajian roti kanggo herring.
Úa:- Salted herring 2 pcs.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Apple cukà 2 tbsp. l.
- Gula 1 sendhok teh.
- Mustar 1 tbsp. l.
- Sunflower olahan minyak wangi 50 ml
- Bawang 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Telur ayam 3 buah.
- Susu 100 ml
- Loaf saka 0,25 pcs.
- Kentang 4 pcs.
- Bawang hijau 1 tandan
- Langkah 1 Siapke kabeh úa. Rebus kentang ing seragam. Godhok endhog hard nggodhog. Mbusak herring saka kulit lan balung.
- Langkah 2 Balungku isi fillet ing susu kanggo 1-2 jam.
- Langkah 3 Piece saka roti tanpa crusts rendhem ing susu.
- Langkah 4 Kupas kulit saka kentang, bawang, apel. Ing apel kanggo ngetokake inti. Mbusak eggshell.
- Langkah 5 Herring, putih endhog, kentang, bawang, dicek roti lan apel kaping pindho liwat gilingan daging.
- Langkah 6 Yolks kanggo grate karo gula, minyak sayur, mustar lan mrico ireng. Ninggalake bayi sing sethithik kanggo dekorasi forsight.
- Langkah 7 Nambahake yolks menyang akeh. Nggawe.
- Langkah 8 Lebokna ing pinggan, menehi wangun sing dikarepake.
- Langkah 9 Garnish ing dhewe. Contone, yolks lan bawang ijo sing disigar.