- Eggplants - 200 Gram
- Lemon - 0,5 lembar
- Tempel tomat - 30 Gram
- Banyu - 100 Gram
- Gula - - Kanggo rasa
- Salt - - Kanggo rasa
- Minyak zaitun - - Kanggo rasa (Kanggo frying)
- Kanggo hiasan - - Kanggo rasa (mrica Bulgaria, bawang ijo, godhong lettuce)
Pisanan, kita nyiapake kabeh úa. Eggplants bakal dipotong dadi kubus utawa persagi, kaya sing dikarepake. Ayo ditelokake eggplants ing banyu asin watara 20 menit, banjur cepet goreng ing lenga (lan liwat geni gedhe) kira-kira 2-3 menit. Sabanjure, nyiyapake sauce manis lan ora nguntungke. Kanggo nindakake iki, tempelake tomat ing wajan lan aduk kanthi alon, aduk jus setengah lémon, uyah, gula lan banyu sing sithik. Tambah eggplants lan sijine metu ing medium panas kanggo babagan 2-3 menit. Cepet Cut bawang sing ijo, mrico, ayo pilih salad Saluran kaya iki - lay godhong Lettuce, sijine eggplant ing lan sprinkle karo bawang ijo lan mrico.
Servings: 3-4