Ice Sorbe iku sajian panganan sing sepi. Iki digawe saka sirup gula lan woh puree, jus, anggur, champagne. Yen sorbet wis rampung beku, banjur kudu disiapake minangka es krim - ing kremankah. Yen sorbet ora rampung beku, banjur bisa dadi minuman seger antara ngganti masakan. Ing sorbet abad kaping 17 ana campuran banyu, gula lan jus lemon. Ing abad ka-19, sorbet wiwit disuguhake minangka panganan cuci mulut sing beku. Ing pungkasan iku dadi panganan panen sing wis beku sing bisa ngilangi rasa ngelak lan ngirit panas!
Úa:- Kelopak teh sing wungu 50 g
- Banyu 500 ml
- Gula 5 tbsp. l.
- Asam sitrat 0,5 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nggawe sorbet mawar, kita kudu petals saka tèh mawar, gula, banyu saring, asam sitrat.
- Langkah 2 Kelopak kanggo ngurutake, wisuh.
- Langkah 3 Sambungake kelopak mawar, gula, lan asam sitrat ing mangkuk blender.
- Langkah 4 Tuangi menyang negara sing mushy (nozzle - pisau logam).
- Langkah 5 Sambungake petals lan banyu sing digoreng.
- Langkah 6 Nggawa kabeh nganti godhok. Busak langsung saka geni. Kanggo kelangan.
- Langkah 7 Ngalahake duduh kaldu liwat sieve sing apik.
- Langkah 8 Ngomong sorbet menyang cetakan es krim utawa cangkir plastik. Masang beku nganti 6-8 jam.
- Langkah 9 Sorbe saka kelopak mawar siap!