Sampeyan bisa mangan chebureks nyata ing chebureks. Khusus cheburechnye sing dipigunakaké ing sistem katering umum Uni Sovyèt. Chebureks bisa nindakake kabeh masalah sejarah lan tekan dina-dina.
Kita kabeh tresna chebureks, lan mesthi kita ngerti yen padha mangan karo tangan, lan luwih apik kanggo miwiti mangan saka mburi ndhuwur. Ora pantes kanggo nyrempetake cheburek ing tengah. Iki ora bisa rampung amarga ana akeh minyak ing cheburek, lan meh ora ana wong bakal pengin njaluk reged.
Chebureks bisa disiapake ing omah lan adonan . Supaya nyiyapake keuangan sampeyan butuh 4 cangkir glepung, 8 tbsp. spoons saka minyak nabati, setengah gelas banyu, 1 sendok teh gula, 2 gips uyah. Bahan rahasia yaiku 1 sendok teh vodka. 300 g daging sapi, 300 g daging babi, 1 kaca kaldu daging utawa 1 kaca susu, 1 sirah bawang, mrico, uyah, dill, peterseli bakal njupuk 300 g.
Glepung kudu diayahi. Garam lan gula dissolve ing banyu, banjur pour menyang glepung, ana uga kudu ditambahake vodka lan lenga sayur-sayuran. Adonan kudu dienggo kanthi temenan lan ditinggalake kanthi sedhela, kanthi nutupi serbet. Banjur adhine maneh ing dalan. Prosedur iki diulang 3-4 kali. Adonan sing wis siap dilebokake nganggo wol kenceng nganti 2-3 mm. Obat-obatan dipotong kanthi bunderan, dhiameter sing kira-kira 15 cm. Yen saucer ora ana, adonan kudu dibagi dadi potong, digulung dadi bal, lan banjur digulung dadi kue.
Kanggo nyiyapake daging minced liwat grinder daging skip daging babi lan daging sapi. Banjur kudu nambah bawang disigar, dill utawa parsley kanggo mince, banjur nyampur, aja lali uyah lan mrico. Kanggo supaya konsistensi semi-cair, babi sing siap digawe kudu diencerake nganggo susu utawa kaldu daging. Sampeyan uga bisa nyelehake domba ing kothak. Kanggo nindakake iki, kudu disigar sacukupe utawa dilewati nganggo gilingan, nambah papak, mrico lan uyah.
Isi wis rampung dilebokake ing tengah roti sing digulung. Kanggo siji cheburek, siji sendok teh isine cukup. Ujug-ujug adonan sing ambruk. Sampeyan bisa mbentuk pinggiran cheburek kanthi garpu, kanthi mencet menyang test. Chebureks digoreng ing jero glepung utawa ing wajan kanthi nambahi akeh minyak sayur ing medium panas. Chebureks digoreng ing sakubenge sadurunge katon ana kulit emas.
Kerep banget, produksi cheburek iku adonan tanpa ragi. Nanging ana uga resep kanggo masak chebureks ing adonan custard. Adonan sing diseduh yaiku plastik, lan gampang digulung. Chebureks, digawe saka adonan sing disajikake, alus, lan kaya kue jajanan. Supaya nyiyapake adonan sing diseduh, sampeyan kudu njupuk 1 gelas banyu sing nggodhok, 3-4 gelas glepung lan 1 sendok teh uyah. Gelas saka glepung lan gelas banyu sing nggodhok kudu diselehake ing mangkuk, ora bakal lali babagan uyah. Goseni kanthi apik lan adhem. Ing dicampur anget, nambah 2-3 glepung glepung lan knead uga.
Isi paling populer kanggo chebureks yaiku daging. Nanging ngisi bisa dadi keju lan jamur. Contone, keju sayuran bisa dimasak saka rong jinis keju: mozzarella lan maasdam. ING 150 gram mozzarella lan maasdam kudu diarani lan dicampur. Iku kabeh stuffing. Kanggo nggawe jamur jamur sampeyan kudu njupuk 700 gram jamur. Padha kudu di resiki, dicuci, dipotong lan digoreng nganggo tambahan bawang remuk.
Kerep aroma chebureks lan seduces ing dalan. Nanging aja ngrasakake kesehatan sampeyan, luwih becik nggarap chebureks masak dhewe.