Sup saka bawang bombay lan kacang polong

Ing saucepan gedhe kanggo sup, panas lenga zaitun liwat kurang panas. Tambah bawang lan f Úa:

• lenga zaitun - 2 sendok teh
• bawang - 2 lembar
• duduh kaldu pitik utawa sayur - 3 cangkir
• Kacang ijo - 1.2 Kilogram
• yoghurt - 1/2 cangkir (kurang lemak)
• Garam lan mrica ireng anyar - - Kanggo rasa

Pandhuan

Ing saucepan gedhe kanggo sup, panas lenga zaitun liwat kurang panas. Tambah bawang lan goreng ing sangisore tutup nganti dadi alus lan transparan. Tambah duduh kaldu lan diobong menyang godhok. Kurangi panas lan cook tanpa tutup nganti 10 menit. Nambah kacang lan masak sajrone 10 menit luwih apik kanggo kacang polong seger lan 4 menit kanggo kacang polong beku. Beat campuran ing blender kanggo konsistensi lan tuangake liwat sieve menyang mangkuk. Sungkelake Bowl menyang mangkuk banyu es. Goseni nganti enak sup. Tambah yogurt lan mangsa karo uyah lan mrico. Dibagahi antarane 4 piring, dekorasi karo sprig tarragon lan ngawula.

Servings: 4