- kentang - 2,2 Kilogram
- saka yolks endhog - 8 potong
- kelet saka lentur butter - 1 Piece
- uyah - 2 sendok teh
- ireng mrico - Kanggo rasa
- nutmeg - 1/4 teaspoons (liyane kanggo rasa)
- krim sing kandel - 1 1/4 Piala
- endhog - 1 Piece
1. Pre-cook kentang nganti masak. Cut menyang kubus. Preheat oven nganti 190 derajat. Sijine kentang sing digodhog ing sajian tray banjur dilebokake ing oven nganti 10-15 menit kanggo garing. 2. Njupuk kentang metu saka open lan knead menyang konsistensi saka kentang mashed. Allow to cool in a bowl for 5 minutes. Tambah yolks endhog, butter, saperangan saka jiwit uyah, jiwit saka mrico, jiwit saka nutmeg lan 3/4 cangkir krim. 3. Nyampur karo spatula karet. Tambah garam, mrico lan nutmeg liyane kanggo rasa. 4. Nyelehake campuran kentang ing tas jajanan gedhe kanthi ujung tipis lancip lan remit kentang mashed ing sajroning tray roti, kanthi gerakan spiral. 5. Ngalahake 1 endhog kanthi 1/2 cangkir krim sing kandel lan alon-alon cukurake campuran kentang kanthi asil sikat. Iki bakal luwih gampang yen sampeyan wis ngirim kentang ing kulkas kanggo babagan setengah jam. 6. Bakar kentang ing oven ing suhu 190 nganti werna emas ing pinggir. Ngawasi ing platter gedhe.
Servings: 16