- Lemon - 0,5 lembar
- Mullet (fillets) - Kanggo rasa
- Minyak sayur - 1 st. a spoonful
- Parsley - Kanggo rasa
- Endhog - 2 lembar
- Tepung - 5 Art. spoons
- Mrico, uyah - Kanggo rasa
1. Kanggo masak sajian iki yaiku mullet iwak sing paling cocok. Cut fillet mullet kanthi bêsik dawa (jembar rada luwih kenthel saka driji), nambah jus lemon, mrico, uyah, parsley sing disigar. Banjur kita ngencengi cangkir lan ninggalake kanggo kira-kira rong puluh menit. 2. Siapake adonan. Ing mangkuk, adukake rong sendok teh minyak sayur, glepung, nambah setengah tuwung banyu lan uyah. Kanggo limalas utawa rong puluh menit, kita ninggalake glepung kanggo dadi gedhe. 3. Saiki ing umpluk garing, adhepake rong tengkul lan alon-alon nyelehake ing adonan (adonan bakal katon kaya biskuit). 4. Ing adonan, kita nyemprotake saben potong iwak (saka peterseli sing ora guncang). Kita njupuk garpu lan nransfer potongan iwak menyang pan panas karo lenga panas. Kanggo nguripake iku perlu kanthi tepat: ing tangan tengen kita terus piso sing lebar, lan ing sisih kiwa - garpu. Minyak diwutahake kanggo jero nggoreng. Sijine iwak siap ing serbet. 5. Banjur dilebokake ing sajian, disuguhake panas, amarga adonan ora bakal kentel.
Servings: 4