- Susu - 4 liter (dhuwur ing lemak)
- Lemon - 1 Piece (utawa cuka)
Kalorake susu lan squeeze jus lemon sethitik ana. Nalika susu diwiwiti, ngempit nganggo spatula kayu lan nambah jus lemon luwih cilik (utawa cuka). Ngadet nganti susu bubar dadi cairan sing cetha lan lembut putih "flakes". Wisuh, tuku andhuk karo banyu seger, sijine ing wadhah supaya digantung ing pinggir. Tuang susu skim. Allow cairan kanggo saluran. Njupuk kain dening sudhut lan angkat munggah. Banjur, pejit keju saka keju. Saiki sijine ing piring jero. Tutup ndhuwur karo saucer lan sijine bab sing abot ing ndhuwur. Panyerahan sawetara jam. Yen sampeyan ngumpulake banyu, mung nggabungake. Keju siap. Sampeyan bisa nggunakake langsung, nanging sampeyan bisa goreng ing 3-4 menit ing lenga.
Servings: 4-6