- beras - 1 kaca
- udang - 12 potong
- nanas - 1 potong
- papak - 3 untu
- kari - - Kanggo rasa
- Shallots - 2 lembar
- wortel - 0,5 Piece
- Mrica abang - 1 potong
- kismis - 2 Art. spoons
- soy sauce - 1 Art. a spoonful
- uyah - - Kanggo rasa
- Jamur (gorengan) - 0,5 Cangkir
- bawang bombay ijo - - Kanggo rasa
- Cilantro - - Kanggo rasa
Kita sijine saucepan beras ing geni lan cook nganti siap. Kalor ing wajan utawa ing wajan sing nganggo lawuh dhuwur 1 sendok teh minyak (sayuran utawa zaitun). Kita njupuk cengkeh saka papak, sacoro apik disigar lan digoreng nganti ngasilake wewangian. Kita nyebar udan ing wektu sing cendhak kanthi papak lan masak nganti udakara 15 menit. Nalika udhara siap, kita nyebar saka wajan lan panas 2,5 sendok teh minyak. Ing minyak iki, goreng bawang goreng lan loro cengkeh bawang putih. Tambah wortel sing disigar lan mrico abang. Kita njupuk nanas sing wutuh, ngetokne setengah lan nempel kabeh pulp saka tengah. Cut daging dadi potongan cilik. Kita sijine ing kadhemen kadhemen ing pan wajan karo trikatuka lan papak. Tambahake raisin lan potongan nanas, Cut saka inti. We cook dicampur kabèh liwat medium panas, saya nyawiji isi. Tambahake kari, soy sauce, uyah lan mrico lan masak min 10. Kabeh beras bakal kuning, lan rasa direndhem karo kabeh rempah-rempah. Yen perlu, tambah rempah-rempah kanggo rasa. Ing pungkasan, sprinkle beras rampung karo kacang mete lan dimasak prawn. Kita nambah geni lan nyimpen beras kasebut sajrone menit luwih cepet, saya terus-terusan nyampur. Isi endhog nanas nganggo beras karo udang, dekorasi karo bawang bombay utawa cilantro lan sajroning meja. Nuwun!
Servings: 2