- terong - 3 Piece (dicincang)
- lenga zaitun - 1 1/3 Piala
- uyah - 3 sendok teh
- Pomegranate molasses - 3 item. spoons
- jus lemon - 1/3 Kaca
- cengkeh saka bawang putih - 2 lembar
- mentega seger - 1/3 Kaca
- anyar mrica mrico - 1/4 sendok teh
Preheat panggangan kanggo suhu menengah. Lubricate the eggplant from all sides 2/3 of a glass of oil and season with 1 teaspoon of salt. Nyelehake eggplants ing panggangan ing salah siji lapisan. Tutup lan goreng, ngowahi saka wektu kanggo wektu, nganti alus, kurang luwih 8 menit. Nalika eggplants wis disiapake, ngalahake bebarengan garnet molasses, jus lemon, papak, mint, 2 teaspoons uyah, mrico lan liyane 2/3 cangkir saka lenga. Tambahake eggplants endhog sing disanoni panas lan aduk. Eggplants masak bisa disimpen ing kulkas ing wadhah tertutup kanggo 1 minggu.
Servings: 6