- sirah kubis - 1/2 Piece (babagan 450 g)
- uyah - Kanggo rasa
- bawang merah - 1/4 cup
- cuka anggur - 2 item. spoons
- gula - 1/2 sendok teh
- capers - 1/4 cup
- gherkins - 1/4 tuwung (ditambah 1 sendok teh marinade)
- mustar - 2 sendok teh
- mayonnaise - 6 st. spoons
- irisan mrica ireng anyar - 1/2 sendok teh
1. Shred kubis kanggo babagan 5-6 cangkir. Nglakoake gobis abang kanthi 1 sendok teh uyah ing colander utawa sieve, disetel liwat Bowl. Ninggalake nganti paling sethithik 1 jam utawa nganti 4 jam. Bilasake kubis ing banyu adhem. Cut kubis kanthi handuk kertas. Sijine kubis ing mangkuk gedhe. 2. Cut bawang merah lan gherkins. 3. Nggawe cukà, cuka anggur lan gula bareng ing mangkuk cilik. Supaya bisa nganti 15 menit, banjur dicampur karo capers, gherkins, marinade, mustard, mayonnaise lan mrica ireng anyar. 4. Nyawutake campuran sing diasilake karo kubis sing disigar lan dilebokake ing kulkas nganti sawetara jam sadurunge dilakoi.
Servings: 4