Strudel Viennese - resep sing paling apik karo foto kanggo Natal

Iku gampang kanggo ngati yen panggonan lair saka strudel iku kutha Wina ing Austria. Makanan penutup iki saestu nggambar masakan negara iki lan kertu bisnis. Supaya historis, sajian sing paling tradisional yaiku stroberi apel. Strudel karo keju kéju, kanthi woh garing utawa woh wohan beri variasi sajian sing padha. Ing Austria, mbokmenawa ora ana institusi siji sing ora ngladeni panganan panganan bermerek iki! Liyane iku masak ing omah, kanthi tanganmu dhewe, ing wusana liburan. Contone, ing Natal, nalika ditampa panggangan gleiman wangi sing beda-beda.

Strudel tradisional Viennese, resep karo foto

Apa struktane Viennese disiapake? Hidangan pencuci mulut yaiku gulungan adonan sing adhem tanpa puff tipis kanthi apples diiseni karo walnuts, kayu manis, vanila. Sampeyan bisa nyedhiyani nganggo bal es krim, contone.

Bahan sing perlu:

Keuangan:

• glepung - 1,5-2 tbsp
• butter utawa margarine - 350 g
• nggodhok banyu - 1/3 tbsp
• jus lemon - 1 sendhok teh.
• uyah

Ngisi:

• apples - 4 lembar
• Butter - 3 tbsp. l.
• gula - 150 g
• walnuts - 150 g
• Krupuk - 4 tbsp. l.
• kayu legi
• vanillin

Opsional:

• glepung - 3 tbsp. l.
• endhog putih - 1 pc
• gula bubuk
• minyak sayur

Apple Strudel - resep langkah Viennese kanthi langkah

1. Kukukake ing adonan. Sampeyan bisa tuku potongan puff siap, nanging kita bakal nyiyapake adonan kita dhewe. Kanggo nindakake iki, tlatah setengah glepung kanthi butter nganti alus, gulungake werni kasebut lan ngresiki isi kulkas. Separo kapindho glepung dicampur karo banyu, uyah lan jus lemon, uga mbentuk bal lan ninggalake ing kantong plastik kanggo 20 menit. Banjur, loro bagéan saka adonan sing digulung nganti ketebalan 5-7 mm, We lay siji ing ndhuwur liyane lan melu kaping papat, patching ing sudhut. Kanggo 15 menit, sijine ing beku. Nalika adonan nyekel dhuwit, entuk, muter maneh lan maneh kaping papat. Pastry puff siap!
2. Kita bakal nggawe preparation ing Isi. Bubuk walnuts ing blender, nanging ora banget sacukupe, kanggo dirasakake ing untu. We ngetok apples menyang cilik cilik. Banjur goreng mau ing mentega, tambahake kacang-kacangan mau lan gorengake luwih dhisik, aduk terus, nganti karamelisasi cahya bisa didol. Kita dibusak saka geni, kita ngetokake gula, vanillin lan kayu manis.
3. Kita mbentuk strudel Vienna kanthi apel. We nyebar kertas confectionery utawa handuk linen, kita miwiti kanthi teliti kanggo muter metu keuangan. Gulung metu iku perlu banget tipis, yen adhine transparan. Gesang karo breadcrumbs lan biyak metu. Rampungake roll, sudhut sing nyuwek. Kita sijine parchment ing parchment, pelumas karo lenga sayur-sayuran. Kita nggawe stroberi ing Viennese ing oven nganti 30 menit. ing suhu 200 derajat. Sawetara menit sadurunge pelumas dilapisi nganggo bulu endhog.

Gandhewa strudel sing ditabuh sprinkled karo gula powdered lan dadi meja! Nuwun!