- Eggplants - 800 Gram
- Fresh champignons - 350 gram
- Bawang - 250 Gram
- Sayur empuk 20% - 60 Milliliters
- Endhog pitik - 3 potong
- Jus lemon - 40 mililiter
- Cuka anggur gelap - 2 Art. spoons
- Salt - 1 sendok teh
- Banyu - 4 item. spoons
Dadi, ana macem-macem bahan kanggo nyiyapake sajian. Eggplant sakabeheng, di resiki saka kulit. Daging saka eggplants dipotong dadi celah sak dawane 2 cm. Cut cetakan terong menyang tas plastik. Endhog diombe ing mangkuk. Endhog ngalahake isi terong ing tas plastik. Kita nyampur karo eggplant kanthi dicampur endhog uga, dasi paket lan ngirim menyang kulkas paling sethithik 1 jam. Nalika jam pass, kita njaluk eggplants saka kulkas. Bawang irisan disigar lan digoreng ing lenga sayur-sayuran nganti transparan. Champignons dikumbah lan dicithak kanthi ukuran sing padha karo eggplant. Champignons goreng dhewe saka bawang, ing pan liyane. Champignons goreng ditransfer menyang bawang (bawang ora digoreng maneh, geni dimateni), lan kita sijine eggplants ing wajan gratis. Panggang eggplants sajrone mentega (manawa terong iku akeh - ing sawetara cara), banjur pindhah menyang jamur lan bawang. Kita nggawe klamben: krim sing ora nguntungke, uyah lan 4 sendok makan. banyu. Pengisian bahan bakar ngasilake aubergines karo jamur. Nglakoake, panas ing kurang panas. Pungkasane, nambah jus lemon cilik lan cuka anggur menyang wajan. Pingsan, anget rada - lan siap. Kita ngawula tanpa hiasan - sajian iku merdika lan ora perlu sajian roti :) Nikmat!
Servings: 4