Salad klasik Mimoza Iki minangka salad "Soviet" sing paling akeh ing donya. Amarga muncul ing negara kita, ing Uni Soviet, kira-kira ing pungkasan taun 1960-an lan awal dasawarsa ing abad kaping rong puloh, lan wis disiapake nganti saiki amarga nimbulake nostalgia kanggo taun-taun kasebut. Nanging kita ora bakal dadi atos. Nostalgia, mungkin, nanging ora kanggo wong-wong sing ora ngelingi taun-taun utawa lair sawise runtuh USSR. Dheweke bener-bener éca, alus, lan katon kaya cahya lan ngantuk. Lan sabaraha kemungkinan eksperimen karo rasa! Wiwit panganggit karya iki ora dingerteni, lan dianggep "Mimosa" miyos minangka ibu rumah tangga biasa saka wong sing jenenge Grocery Deficiency, kabeh wong nganggep iku tugas kanggo "melek" marang pedigree lan nyumbangake masalah pribadi salad iki. Mulane, ora ana resep klasik asli kanggo "Mimosa". Punika namung dipunmangertosi bilih unsur-unsur wajib, ingkang boten saged dipunpasang punika mayonnaise, endhog lan iwak kaleng. Sanajan ana uga wong-wong sing pengin mbaleni sajarah, crab sticks, iwak smok utawa roe pollock sing disebutake tinimbang panganan sing dikemas kaleng. Mbokmenawa uga enak, nanging ora "Mimosa". Amarga ora kaya iki nalika dheweke lair ing rak, ora ana.
Úa:- Endhog pitik 5 potong.
- Saury ing lenga 1 pot
- Keju keras 100 g
- Bawang 1 pc.
- Butter 80 g
- Mayonnaise 150 g
- Parsley seger 0.5 klompok
- Langkah 1 Produk utama kanggo nyiyapake salad Mimosa: endhog, keju keras, mentega sing wis dicithak ing mesin freezer, saengga gampang kanggo nggosok ing grater. Iku luwih apik kanggo njupuk iwak kaleng ing jus minyak utawa dhewe, bisa dadi salmon pink, saury, mackerel.
- Langkah 2 Endhog endhog (dicelupake menyang banyu adhem, diobong lan masak nganti 10 menit saka wektu nggodhok). Misahake protèin saka yolks - protèin dicithak ing grater kasar.
- Langkah 3 Yolks mash nganggo garpu menyang crumb homogenous.
- Langkah 4 Grate keju ing grater coarse.
- Langkah 5 Mbusak iwak saka lenga, mbusak balung lan daging ekstra gedhe karo garpu.
- Langkah 6 Kupas bawang lan sacoro apik.
- Langkah 7 Sijine lapisan pisanan saka lonthe ing sajian - tusuk bajing.
- Langkah 8 Nganggo lapisan keju sing apik.
- Langkah 9 Banjur lapisan iwak.
- Langkah 10 Grease lapisan iwak karo mayonnaise (iku trep kanggo mateni sudut paket, supaya bolongan cilik, banjur tarik bolong).
- Langkah 11 Banjur sijine bawang sing disigar alus.
- Langkah 12 Grate butter on a grater large.
- Langkah 13 Ing lapisan bawang, sijine butter, nggawe bungkus mayones ing ndhuwur.
- Langkah 14 Salad ndhuwur salad punika yolks, nyilem sakabehen yolks lan sijine ing kulkas kanggo paling sethithik 2 jam, sadurunge porsi, dekorasi karo sprigs parsley.