Eggplant dibungkus karo tomat Piring iki minangka hiasan saka eggplant. Aneh, budaya sayuran iki bener-bener dadi semak saka genus Paslen. Eggplants teka kanthi werna lan bentuk sing ora bisa dibayangake, nanging varian sing paling umum yaiku biru, bentuke oblong. Nalika milih aubergine ing sawijining pasar raya utawa supermarket, menehi pilihan kanggo woh-wohan sing enom lan prasaja, kanthi jumlah paling sethithik. Nanging paling enak - biru-biru, meh ireng ing werna terong. Elinga yen eggplants overripe ngemot jumlah solanine, zat mbebayani kanggo kesehatan manungsa. Amarga isi sing kurang saka karbohidrat, aubergine dianggep minangka produk dietary. Nanging yen sampeyan ndeleng gambar - nyegah saka terong goreng. Kasunyatane yen nalika nggoreng, dheweke nyerep kathah lemak.
Úa:- Eggplant 400 g
- Trikatuka 1 g
- Wijen putih 0,25 tbsp. l.
- Oregano garing 0,25 sendhok teh.
- Sunflower olahan minyak wangi 50 ml
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Tomat 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Gula 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo masak iki: aubergin, tomat, bawang, lemon, wiji wijen, oregano garing, gula, uyah.
- Langkah 2 Cuci terong lan tancep dadi roti utawa cangkir.
- Langkah 3 Rendhem bawang bombay apik.
- Langkah 4 Ing panci masak panas minyak sayur, nambah eggplants lan bawang. Goreng sayuran kanggo 5 menit, aduk terus.
- Langkah 5 Banjur nambah oregano, musim nganggo uyah lan goreng 7-10 menit.
- Langkah 6 Cut tomat ing sembarang cara sing kasedhiya (blender, grater, panggilingan daging), semrawut setengah jus lemon, tambah gula, mrico lan renyuh panas kurang 10 menit.
- Langkah 7 Banjur nambah sauce tomat ing eggplant lan simmer nganti 5 menit.
- Langkah 8 Ngepyelake sajian sing disiapake kanthi wijen lan ngawula.