Kacang glepung Adonan cendhak klasik dicampur saka glepung, gula, mentega utawa margarin lan uyah sing cilik tanpa nggunakake bubuk manggang. Nanging, endhog, krim sing ora nguntungke, bubuk manggang, kacang, coklat, rempah-rempah digunakake ing macem-macem variasi. Rasio gula / minyak / gandum kudu cocog karo tes pasir klasik minangka 1: 2: 3. Yen kita miwiti nambahake produk liyane, rasio wiwit diganti. Aku ngusulake nggawe kacang cendheg. Prodhuk saka adonan kuwi metu wangi, crumbly. Kue panjang sing dienggo ora bisa, lan sadurunge digunakake, adonan iki kudu tetep ing kulkas nganti 30-60 menit.
Úa:- Butter 200 g
- Wêdakakêna gula 100 g
- Glepung, gandum 300 g
- Walnut walnut 0.7 tbsp.
- Endhog pitik 2 pcs.
- Garam 1 g
- Langkah 1 Kanggo nggawe shortcake kacang, kita kudu tepung, bubuk gula, endhog, butter, kacang, uyah.
- Langkah 2 Nuts chop.
- Langkah 3 Gabung karo minyak suhu kamar kanthi wêdakakêna gula lan gabungke karo sendok dadi massa homogen.
- Langkah 4 Nambahake yolks. Gosok nganggo sendok.
- Langkah 5 Nyampur glepung kanthi lemah lan uyah.
- Langkah 6 Pasang lenga ing tengah campuran glepung lan gabungke kabeh tangan lan sendok menyang massa homogen. Cokelat panjang knead ora bisa.
- Langkah 7 Lebokake massa ing kulkas 30-40 menit.
- Langkah 8 Adonan siap dipigunakake. Saka test kasebut, sampeyan bisa masak cookie, roti, pai, roti.