Eggplant caviar kanggo mangsa - resep-resep karo foto - tanpa sterilization, driji dilat, ing Ukrainia karo tomat, tanpa frying

Antarane macem-macem luar biasa saka terong talenta caviar mesthi pangkat pisanan. Ora ngageti, amarga sajian kuwi ora mung sedhep, aromatik lan enom, nanging uga migunani. Istilah "caviar terong" kalebu maneka jinis pengalengan, nalika sayuran dikorup, ngliwati gilingan, direbus utawa dicithak dadi potongan acak. Kanggo macem-macem jinis eggplants caviar bisa direbus, goreng, diasinake, panggang ing panggangan utawa ing oven. Asring komponen utama digabungake karo bahan tambahan - tomat, bawang, zucchini, sayuran ijo, wortel, bawang putih.

Ana akeh banget resep kanggo mangsa ing omah, lan pilihan sing paling apik mung gumantung ing pilihan rasa saka anggota kulawarga. Sapa luwih cocog karo caviar terong klasik, kayata cemilan ing Ukrainia. Fitur permanen mung sing nyatakake kabeh resep tanpa dikecualeni kanthi milih lan sayuran disortifikasi:

1. Kanggo ngolah, milih mung woh-wohan sing mateng tanpa karusakan kanthi kulit alus sing mengkilat;
2. Eggplants kudu padhet lan padhang-violet. Yen lagi alus utawa diwarnai nganggo warna coklat, iki bakal menehi kekuwatan;
3. Yen woh-wohan sing garing lan wrinkled, iku worth noting kayata sayuran. Padha kudu ngapusi suwene sawisé ngumpul;
4. Spesimen sing akeh banget dituwuhake ing nitrat, saengga ora bisa digunakake ing resep-resep ing ngarep.

Caviar terong kanggo mangsa "Telung dilat" - resep langkah-langkah

Apa sing disebut "cendawan terong ngarep" nduweni variasi ing saindenging jagad. Contone, ing sajian kaya Georgia kasebut ajapsandali, Moldova duwe salad biru, wong-wong Yahudi duwe tamparan, ing sisih wetan a mutabal. Ora diragakake, omah-omah ibu Rusia ora kenal karo kabeh subtleties saka masak jaban rangkah, nanging ngobrolake endhog saka eggplants kanggo mangsa "dilat driji" miturut resep karo foto everyone bisa.

Bahan kanggo preparation kaviar domestik "driji dilat" kanggo mangsa

• Ukuran medium terong - 5 pcs.
• mrico bulgarian - 2 PC.
• tomat sing kandhel - 2 PC.
• bawang bombay gedhe - 1 pc.
• basil green - 1 beam
• papak peeled - 4 untu
• lenga kembang - 2 tbsp.
• uyah lan mrico - kanggo rasa

Instruksi langkah-langkah ing resep endhog saka eggplants kanggo mangsa "Driji dilat"

1. Kabeh úa sing kadhaptar ing resep kanggo caviar domestik, nyiyapake ing jumlah tengen. Priksa kualitas lan kesegaran sayuran.

2. Wit eggplants elastis Cut saka Asal-Usul lan mbusak pil. Cut woh-wohan ing kubus gedhe kira-kira 2 x 2 cm. Sampeyan bisa ninggalake kupas, nanging ing kasus iki sayuran bakal direndhem ing banyu asin nganti 15 menit.

3. Bawang peel mati ing kulit lan Cut menyang cilik bêsik. Bawang putih lan jamu mbilas, campur, campur karo bawang. Fry campuran ing minyak nabati kanggo 3-5 menit.

4. Yen bisa, copel tomat saka ndhuwur kulit lan Cut menyang cilik bêsik. Kanthi cara sing padha, nyampur mrico ing Bulgaria. Sijine sayuran ing trikatuka banjur terus kanggo mateni panas.

5. Ing campuran sing nggodhok, lebokake eggplants, rempah lan minyak sayur sing direndhem. Nutupi workpiece kanthi tutup lan simmer sajrone 20 menit liyane.

6. Panaskan massa panas ing kontainer setengah liter steril. Vacuum tutupi stoples lan sijine menyang kelangan. Cendrawasih terong dihiasi rumah kanggo mangsa, sampeyan dilat driji "siap!

Kaviar terong klasik kanggo mangsa tanpa sterilisasi, resep karo foto

Kaviar klasik saka eggplants tanpa sterilisasi ing cellars Rusia ketemu luwih asring tinimbang liyane, lan punika alesan tartamtu. Sayur-sayuran sing diolah kanthi ora nguntungke ninggalake panganan cemilan ing jumlah maksimum barang sing migunani. Dadi, saka eggplant, biji wis jenuh karo selulosa, pektin lan provitamin A, saka jus lemon - asam askorbat, saka ijo parsley - vitamin B2, B1, saka lenga - minyak pati, magnesium, fluorin, belerang. Siapke ing endhog klasik saka aubergin tanpa sterilisasi kanggo mangsa - nambah koleksi konservasi kanthi spesimen sing migunani.

Bahan kanggo nyiyapake caviar terong klasik tanpa sterilisasi

• eggplant - 3 kg
• papak - 3 kepala
• trikatuka medium ukuran - 1 kg
• ijo parsley - 300 g
• minyak sayur - 100 ml
• jus setengah linglang
• granulated gula - 2 tbsp.
• uyah lan mrico - kanggo rasa

Pandhuan langkah-langkah ing resep kanggo caviar terong klasik kanggo mangsa ing ngarep

1. Wisuh eggplants dipotong bebarengan menyang 2 bagean lan panggangan ing open nganti alus. Narik daging metu saka kulit lan chop ing papan motong kanthi piso sing cetha.
2. Bawang peel mati husk keluwihan lan sacoro apik chop, ing cara sing padha Cut sayuran ijo lan papak. Campuran kabeh bahan sing disigar nganggo minyak sayur, jus lemon lan rempah-rempah.
3. Rebusan massa kasebut ing panas medium ing sangisore tutup paling sethithik 20 menit. Yen eggplants ora banget jus, sampeyan bisa nambah jumlah minyak kanggo 150 ml.
4. Selehake caviar panas ing stoples sing wis dibakar lan tutup karo termo-tutup. Sawise cooling lengkap, pindhah ing workpiece menyang kulkas nganti mangsa.

Caviar eggplant yang ora biasa kanggo mangsa tanpa frying - resep prasaja karo foto

Telur sing ora biasa saka terong miturut resep kita tanpa goreng bisa dipangan langsung sawise masak, nanging luwih apik kanggo tetep nganti mangsa. Setunggal wulan utawa kalih sasampunipun pungkasan mangsa panen, rasa sayuran seger badhe kesah ing wancinipun, lan panen kaleng sing enak bakal ternyata dadi karya kuliner sing nyata. Kajaba iku, endhog sing ora biasa saka eggplants kanggo wektu sing dawa bisa disimpen sanajan ing kutha kondisi, tanpa kalah salah siji saka rasa kualitas apik.

Bahan kanggo masak sing gampang saka endhog sing ora biasa saka eggplants tanpa frying

• Eggplant ungu violet - 1,5 kg
• trikatuka - 400 g
• papak peeled - 1,5 sirah
• mrico bulgarian hard - 600 g
• jus lemon alam - 2 tbsp.
• basil green - 1 beam
• olahan minyak - 50 ml
• uyah - 1 tbsp.
• gula - 1 tbsp.
• mrico lemah - 1 sendok teh

Pandhuan pangreksan kanggo resep kanggo caviar eggplant mboten biasa kanggo mangsa

1. Maneka eggplant, milih kanggo preparation saka caviar kanggo mangsa, sakwise mbilas lan pil. Cut woh dadi stroberi sing dawa banget, umure akeh karo uyah lan ninggalake ing ngisor penet tekan 1-2 jam.
2. Pepper Bulgaria lan bawang bombay, sacoro apik disigar, sayuran ijo lan bawang putih kanthi piso sing lebar. Goreng bahan ing panas dhuwur 3-5 menit.
3. Ngilangke aubergines ing banyu sing mlaku kanggo nyisihake uyah sing luwih gedhe lan kethokan sing khas. Ing mangkuk jero, campuran kabeh úa, kalebu mentega lan rempah-rempah.
4. Nyebar caviar ing kaleng sing resik lan sterilise parison ing banyu sing nggodhok kanggo 30-40 menit. Gulung munggah appetizer zucchini kanggo mangsa ing tutup logam. Simpen pedhet ing panggonan kang adhem.

Carane cook endhog caviar: resep video

Pengawetan saka pengawetan saka eggplants ing omah ora gampang kanggo kabeh Ibu rumah tangga. Kadhangkala ora gampang kanggo ngilangi kenceng tartamtu, kanthi ati-ati mbusak kulit, nambani woh kanthi konsistensi alus utawa njupuk kombinasi sempurna saka bahan. Resep video babagan carane mangan endhog aubergine kanggo mangsa yaiku nemu nyata kanggo koki enom sing enom. Watch lan sinau! Carane cook caviar eggplant kanggo mangsa:

Caviar saka aubergines lan tomat ing Ukrainia, resep enak

Tempat lahir sing sejati saka Solanaceae biru yaiku India. Éropah sinau karo aubergine ing abad kaping 4 SM, nanging ora nganti abad kaping 9 sing dipigunakaké kanggo masak. Sajrone wektu, tanduran iki nyebar menyang wilayah bangsa Slavia. Saiki meh kabeh Rusia lan Ukrainians sinau kanggo nangani sayur-sayuran sing sapisan mbebayani lan masak ne abang lan putih saka iku. Salah sijine yaiku kaviar iwak sing digawe saka eggplant lan tomat ing basa Ukrainia.

Bahan kanggo preparation endhog saka eggplants ing Ukrainia kanggo mangsa

• aubergines ukuran medium - 5 kg
• tomat - 2 kg
• wortel - 500 g
• trikatuka - 350 g
• rootlets saka parsley utawa celery - 180 g
• sayuran ijo - 30 g
• uyah sing umum - 75 g
• olahan minyak - 600 ml
• granulated sugar - 40 g

Pandhuan langkah-langkah ing resep kanggo caviar eggplant karo tomat kanggo mangsa

1. Eggplants wisuh, tuwuh dadi cangkir lan goreng ing lenga sayur-sayuran.
2. Bawang lan wortel di resiki, sacoro apik disigar lan dilewati ing medium panas kanggo 3-5 menit.
3. Wisuh tomat lan tuwuh dadi 4 bagean kanggo nambah caviar.
4. Sayuran ijo lan werna, campur, dicampur karo sayuran lan ngliwati gilingan daging.
5. Rebus massa homogene kanthi lenga lan rempah-rempah, masak nganti 5 menit.
6. Distribusi caviar kanggo komplong lan sterilize ing wadhah karo banyu nggodhok kanggo 40-60 menit. Ing pungkasan wektu, nutupi workpiece kanthi tombol suntan lan nyelehake ing permukaan sing rata nganti kenthang.
7. Tansah caviar saka tomat lan aubergines ing Ukrainia ing rong, kamar peteng, pantry utawa ing kulkas.

Caviar terong kanggo mangsa yaiku sajian universal. Bisa dipangan kanthi cara sing beda-beda: ngempelake irisan roti, diwenehake karo kentang sing digodhog, nyampur karo pasta, nambahake godhok sayur. Nanging malah cara liyane kanggo nyiyapake caviar eggplant ing ngarep - karo tomat lan wortel, tanpa frying lan sterilizing, miturut resep klasik lan ing Ukrainia. Resep sing luwih apik tinimbang liyane mung bisa ditemtokake dening nyoba lan kesalahan.