Manfaat saka sauerkraut sing digawe omah kanthi banyu brine bisa diarani suwe. Saben uwong ngerti sing kaya kubis iku sumber vitamin C sing sugih, sing penting banget ing mangsa kanthi penyakit pernapasan sing kerep. Kajaba iku, sauerkraut (resep klasik tanpa cuka ditemokake ing ngisor) nduweni efek sing bermanfaat ing karya saluran gastrointestinal. Uga akeh vitamin U, sing nglindhungi lumahing lendhut saka weteng, uga vitamin B. Kajaba iku, sauerkraut dianggep minangka diet kalori sing kurang (utamané yen resep ora ngandung gula) lan serat sing dhuwur. Mulane, mangan sajian iki migunani banget kanggo kesehatan ing sawijine taun. Sabanjure, sampeyan bakal nemokake pilihan resep-resep langkah-langkah kanggo klasik sauerkraut. Kita wis dikumpulake macem-macem pilihan, kalebu masak cepet, kang bisa disiapake kanggo mangsa ing jar 3-liter, tong utawa telusur.
Sauerkraut - resep klasik ing bank cepet lan gampang karo foto langkah-langkah
Ayo diwiwiti karo resep klasik kanggo sauerkraut ing jar, amarga sampeyan bisa kanthi cepet lan gampang nyiyapake sajian iki ing pawon modern. Bank kanggo tujuan iki, sampeyan bisa njupuk jumlah panyimpenan, nanging paling trep kanggo nyiyapake kubis ing wadhah 3 liter. Sinau carane cook sauerkraut miturut resep klasik ing bank cepet lan mung luwih.Bahan sing perlu kanggo sauerkraut miturut resep klasik kanggo kaleng, cepet lan enak
- kubis - 3 kg
- uyah (ora iodized) - 3 tbsp. l. kanthi slide
- banyu
Instruksi langkah demi langkah kanggo resep klasik kanggo sauerkraut ing jar, gampang lan cepet
- Kita miwiti kanthi kanthi teliti ngiseni sandi Gobis lan njabut godhong alus ndhuwur. Banjur Cut ing setengah lan copot cob. Kita ngiseni Gobis nyedhaki tipis.
- Tambah uyah lan campuran ing Gobis uga sajrone salting.
- Banjur Gobis kudu uga ditindhes kanthi tangan resik. Iki perlu supaya sayur-sayuran kanggo menehi jumlah maksimum jus. Ninggalake gobis rumpled kanggo setengah jam ing suhu kamar.
- Sawise 30-40 menit, kubis bakal dadi udan lan jus bisa katon karo mata tanpa mata. Saiki bisa ditransfer menyang jar resik, rada ramming karo sendok kayu.
- Kanggo nyepetake proses fermentasi, nambah banyu adhem sing sethithik. Kita mesthekake yen cairan wis rampung ditutupi karo bohlam. Ing ndhuwur sijine dhesekan sethithik.
- Ninggalake Gobis kanggo 3-4 dina. Sapérangan kali dina, kudu ditusuk kubis kanthi tusuk ing panggonan sing beda kanggo narik gas sing luwih abot.
Goseh kubis tanpa gula lan cuka - langkah demi langkah resep klasik
Ing versi sabanjuré saka sauerkraut klasik, gula karo cuka uga ora ana. Nanging ragi saka kubis iku brine panas karo macem-macem rempah-rempah. Thanks kanggo sauerkraut iki tanpa gula lan cuka miturut resep klasik dadi crunchy lan pedhes.Bahan sing perlu kanggo sauerkraut tanpa gula lan cuka miturut resep klasik
- kubis -2-3 kg
- uyah -2-3 tbsp. l.
- bay leaf -2 pcs.
- peppercorns -6 pcs.
- papak-2 dentikel
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. l.
- banyu - 1 l
Instruksi langkah demi langkah kanggo resep klasik kanggo sauerkraut tanpa gula lan cuka
- Gobis wis di resiki saka godhong ndhuwur lan sacoro apik. Semi-semai kuasen kanthi tangan. Tabrakan karo uyah lan ninggalake setengah jam.
- Banyu salted digawa menyang godhok lan nambah rempah-rempah - rwaning teluk lan papandayan. Masak kanggo 2 menit lan nambah minyak sayur, copot saka piring.
- Bawang putih dilewati liwat penet lan ditambahake ing kubis. Kita nggeser billet sayur menyang wadhah sing trep, contone, panci jero (ora aluminium) utawa jar telung liter.
- Isi Gobis kanthi brine panas lan tamp well. Saka ndhuwur kita sijine meksa ing bentuk saucer lan nggawe manawa kabeh kubis ana ing cairan.
- Dina wiwitan, kita tetep nglumpukake kobongan ing suhu kamar, lan banjur rong dina ngilangi ing kulkas. Kadhangkala kaping pirang-pirang dina kudu metu hawa keluwihan, supaya ora ana gobis metu dadi pait.
Resik saus krim karo wortel - resep klasik kanggo jajan 3 liter kanggo mangsa
Akeh bakal setuju yen sauerkraut paling enak kanggo musim dingin miturut resep klasik diwenehi wortel ing jar 3 liter. Pilihan iki uga minangka salah sawijining sing paling gampang lan paling cepet ing masak. Sinau carane nyiyapake sauerkraut sing enak karo wortel miturut resep klasik kanggo jajan 3 liter kanggo mangsa.Bahan-bahan penting kanggo sauerkraut enak karo wortel miturut resep klasik kanggo jar 3-liter
- kubis -5 kg
- rata wortel -2-3 pcs.
- uyah -3 tbsp. l. kanthi slide
- gula -3 tbsp. l.
- cukà -1 tbsp. l.
- sayur minyak 1 tbsp. l.
- ireng mrico lan rwaning teluk kanggo rasa
Instruksi langkah demi langkah kanggo resep klasik saka sauerkraut enak karo wortel ing jar 3 liter
- Gobis disigar minangka biasanipun kanggo sajian iki. Wortel dibersihake saka lapisan ndhuwur lan disajekake ing grater rata-rata.
- Ngaduk wortel karo kubis, remet lightly lan isi jar ing 3 liter.
- Kita nyiapake brine saka rong liter banyu, uyah, gula. Sawise kukus marinade, nambah lada, rwaning teluk lan cuka. Godhok 2-3 menit lan copot saka piring, pour ing lenga.
- Nyaring brine liwat gauze lan supaya nglangi rampung.
- Isi Gobis brine supaya rampung nutupi slicing. Kita nutupi gulu jar nganggo gauze lan ninggalake kanggo 2-3 dina ing suhu kamar. Pierce kubis ing proses marinating kudu 2-3 kaping dina.
Sauerkraut karo brine tanpa cukà ing tong minyak - resep klasik langkah demi langkah
Yen sampeyan duwe tong minyak ing omah, disaranake banget kanggo digunakake kanggo masak saus krim kanthi banyu brine tanpa cuka kanggo mangsa. Kawitan, ukuran menehi ngijini sampeyan kanggo harvest gedhe kol. Lan kapindho, tong-tong kayu-kayuan menehi krupuk siap-siap khusus lan nggawe crispy luwih. Carane cook sauerkraut karo brine tanpa cukà ing tong minyak diwaca ing resep klasik ing ngisor iki.Bahan sing perlu kanggo sauerkraut kanthi brine tanpa cuka ing tong (resep klasik)
- kubis - 15 kg
- wortel - 1,5 kg
- uyah - 350 gr.
- payung dill - 3 pcs.
- godhong teluk - 5 pcs.
Instruksi langkah demi langkah kanggo resep klasik kanggo sauerkraut tanpa cuka karo brine ing laras kanggo mangsa
- Kita mbusak ndhuwur alus godhong saka Gobis, nanging ora discard mau. Saben sirah dipotong setengah lan sacoro apik.
- Kanthi wortel mbusak lapisan ndhuwur sing lancip lan gosong ing grater.
- Kita nyampur koloti lan wortel, uga bisa ngetutake uyah supaya bisa ngetokake jus.
- Ing ngisor tong sampah kita nyebar godhong lan wiwiti ngiseni karo kubis. Uga kita kompak saben lapisan saka Gobis karo botol lengkap. Ing sisih ndhuwur, tambahake laurel cilik lan payung dill.
- Banjur nutupi lapisan pisanan karo godhong gobis lan menyang tingkat sabanjure, sing dibentuk miturut asas sing wis kasebut.
- Lapisan pungkasan saka kubis wis dijamin karo godhong lan kita sijine bunder kayu ing ndhuwur, lan ing ndhuwur iku watu abot kebungkus kenceng ing tas.
- Siap sauerkraut ing laras bakal ing minggu. Saben dina ing wayah esuk lan sore ing 5 papan sing beda kudu nglebokake kubis kanthi piso sing cetha, supaya ora dadi pait.
Sauerkraut banget crispy - resep klasik karo brine ing mangsa, langkah demi langkah
Varian liyane saka sauerkraut banget sedhep lan crunchy miturut resep klasik karo brine kanggo mangsa ditawakake luwih. Ing resep ing ngisor iki, ana oyod horseradish, sing, sajrone nggawe kubis banget garing, isih nambah bumbu kanggo preparation. Waca liyane babagan carane nggawe sauerkraut banget crunchy ing resep klasik karo brine kanggo mangsa ing.Bahan sing perlu kanggo sauerkraut crispy karo brine kanggo mangsa miturut resep klasik
- kubis -5 kg
- uyah -3-4 tbsp. l.
- gula - 2 tbsp. l.
- wortel - 2 PC.
- horseradish -1 pcs.
- godhong teluk - 3 PC.
- lada wangi -5 pcs.
Instruksi langkah demi langkah kanggo sauerkraut banget crispy kanggo mangsa ing resep klasik karo brine
- Gobis cincang karo roti tipis tipis. Wortel mubeng ing tengah putune.
- Wit radish jaran dikupas lan uga telu ing grater tengah.
- Gobis, wortel, horseradish, rwaning teluk lan mrico dilebokake ing saucepan jero, aduk kanthi becik.
- Godhok banyu lan tambah uyah. Kulkas brine pour Gobis.
- Nutupi telusur kanthi tutup lan ninggalake dina ing suhu kamar.
- Esuke, nambah gula, nyampur lan sijine tekanan. Kita ngirim kubis ing kadhemen kanggo 2 dina.