Custard klasik

Kanggo miwiti, glepung dicampur karo gula. Ing liyane, enem yolks dicampur karo setengah Úa:

• Glepung - 30 Gram
• Gula - 180 Gram
• Susu - 500 Milliliters
• Endhog - 6 potong
• Vanilla essence - 1 sendok teh
• Butter - 30 Gram

Pandhuan

Kanggo miwiti, glepung dicampur karo gula. Ing wadhuk liyane, nyampur enem yolks karo setengah susu, whisk sak tenane. Campur campuran glepung lan susu. Aktifake nyampur - aja ana lumps. Separo liyane susu dicampur karo es lan dibakar ing geni. Nalika godhong susu - ilang saka panas. Tuangkan kira-kira katelu saka susu panas menyang campuran susu-endhog. Lan saiki campuran susu lan endhog endhog diwutahake bali menyang pot lan dilebokake ing geni. Masak ing dhuwur panas nganti kandel. Aktifake whipping karo whisk, nggawa menyang godhok lan mateni. We pour kabeh krim sing diasilake dadi wadhah sing adhem. Tambah butter ana lan alon-alon nyampur. Gesang alon-alon, ora cepet banget, yen krim bakal nguripake cairan. Sugeng, yen sampeyan ngetutake resep kasebut kanthi cetha - sampeyan nduweni custard klasik sing enak :)

Servings: 1