- kopi espresso - 1 sendok teh
- nggodhok banyu - 3 item. spoons
- melemah butter - 1/2 cup
- gula - 1/2 tuwung
- extract vanilla - 1 sendok teh
- uyah - 1/2 sendok teh
- endhog, gedhe - 1 Piece
- coklat - 1/2 tuwung
- glepung - 1 3/4 Cangkir
- yolk - 1 Piece
- gula confectionery - 8 Pinch (kanggo sprinkling)
1. Nyampur bubuk espresso kanthi 3 sendok teh banyu sing nggodhok nganti rampung dissolved ing mangkuk cilik, disisihake. Beat butter lan gula ing mangkuk karo mixer listrik ing kacepetan medium nganti konsistensi krim. Tambahake vanilla lan uyah, adhem. Kurangi kacepetan. Tambah endhog, coklat lan dissolve espresso. Semi-endi nambahake glepung lan campuran nganti adonan kabeh wis digawé. 2. Nguripake keuangan dadi bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas nganti kurang luwih 30 menit. Bagéyan adonan menyang 24 bagean sing padha. Muter bal, banjur mbentuk manik-manik dawa babagan 30 cm saka bal. Cut saben watu menyang wangun pretzel. Sijine pretzels ing tray roti, dilapisi kertas parchment, ing jarak 2,5 cm saka siji liyane. 3. Preheat oven nganti 160 derajat. Beat kuning telur karo 1 sendok teh banyu ing mangkuk cilik. Nggunakake sikat, cukur pretzels kanthi massa yolk, banjur sprinkle karo gula gula. Panggang nganti pretzels garing, bab 15 menit. Alloh ngadhepi sheet baking. Pretzels bisa disimpen ing sing nutup ing suhu kamar nganti 1 minggu.
Servings: 8