Kue "Inspirasi"
Kanggo tes:
- 200 g mentega
- 150 g gula
- 4 endhog
- 1,5 teh. spoons baking powder
- 1 tuwung saka glepung
- 80 ml susu
- 3 tabel. tablespoons saka coklat
Kanggo krim:
- 40 g bubuk coklat
- 250 g walnuts disigar
- 2 tabel. tablespoons saka coklat
- 1 tabel. sendok cognac
- 200 ml kopi
- Krim mentega 400 ml
Masak:
1. Knead adonan. Oil beat with sugar. Tambah ewu bahan lan adhepi adonan. Panggang kanggo 25 menit ing 200 °. Cut menyang 2 cangkir. 2. Siapake krim kasebut. Wêdakakêna kanggo krim kanggo mecut kanthi 2 gelas banyu adhem, nambah kacang, setengah saka coklat lan cognac. 3. Corgi rendhem kopi, tutup karo krim lan melu kue. Krim dibagi dadi 2 bagian, nambah siji wêdakakêna coklat dadi siji. Krim putih lan coklat kanggo dekorasi kue. Wektu preparation: 130 menit Ing siji bagean 585 kcal Protein - 19 g, lemak - 27 g, karbohidrat - 51 g.
Kue "Bintang ing salju"
Kanggo tes:
- 250 gram roti shortbread
- 150 g saka mentega
- 500 g apricots kaleng.
Kanggo krim:
- 20 g gelatin
- 1/2 jus lemon
- 2 tabel. sendok gula
- 400 ml yogurt alami lan krim saka 35% isi lemak
- 50 gram cokel putih lan peteng
Preparation:
1. Cookies crumble lan grind karo butter, sijine ing wangun diantrekake karo film panganan. Cut apricot menyang babak lan lay ing kue saka cookie. 2. Gelatin rendhem 100 ml banyu, banjur dissolve ing adus banyu lan adhem. Krim goyang, aduk karo yoghurt, gula, jus lemon lan gelatin. Krim sing diasilake dicampur ing jajan lan dilebokake ing kulkas nganti 4-5 jam 3. Potong "lintang" ing kertas. Coklat putih nyemprotake banyu adhem lan tuku trickle tipis ing kertas, supaya beku "starlets". Grate coklat peteng ing grater. 4. Saka kertas liyane nggawe cithakan karo tanda bintang. Njupuk jajan saka jamur, copot film, tutup karo pola, sprinkle karo coklat peteng. Copot kertas, dekorasi kue karo bintang coklat putih. Wektu masak: 200 menit Werna siji-sijine 520 kkal Protein-22 g, lemak - 21 g, karbohidrat - 34 g.
Cake "solemn"
Kanggo 6 servings:
Kanggo tes:
- 8 endhog
- 8 tabel. cangkir saka glepung
- 1 tuwung gula
- 1 sachet (10 g) bubuk manggang
- 1 tabel. a spoonful saka bubuk coklat
Kanggo krim:
- 1 sachet (40 g) campuran kanggo puding vanilla
- 1 tuwung susu
- 3 tabel. sendok gula granulated
- 100 g mentega.
Kanggo hiasan:
- 2 cangkir krim saka 35% isi lemak
- 2 tabel. tablespoons saka powdered gula
- marmalade sing warni
Masak:
1. Pisahake protein saka yolks. Mecut tiyang kuasan putih kanthi gula granulated lan 4 sendok teh banyu. Massa protein dibagi dadi 2 bagean. Ing siji campuran 4 yolks, setengah saka glepung lan wêdakakêna manggang, sing kapindho - 4 yolks, glepung isih dicampur karo bubuk manggang lan koko. Panggang saben jajan kanggo 30 menit ing 180 °. Kue siap dipotong. 2. Siapake krim kasebut. Susu nggawa menyang godhok. Pudding nyampur karo gula, tuangkan ing susu lan masak, aduk nganti kenthang. Allow ngadhepi lan tancep karo butter. 3. Irisan kue putih lan coklat lay, gantian, ing sajian. Layer saka jajan krim ing krim lan sijine lapisan liyane, aplikasi krim lan sijine lapisan ndhuwur kue. 4. Mecut krim kanthi wêdakakêna gula ing umpluk umpluk. Ndhuwur jajan karo krim dikocok lan dekorasi karo potongan-potongan marmalade sing warni. Wektu masak: 170 min. Ing siji bagean 560 kaka Protein-30 g, lemak -29 g, karbohidrat-26 g.
Gingerbread "Christmas"
Kanggo 12 servings:
- 1 tuwung madu
- 1 gelas gula
- 50 g saka mentega
- 1 endhog
- ing 1/4 ches. sendok teh kayu legi, cloves lemah lan pala
- 500 g glepung
- 2 teas. spoons baking powder
- 50 g kacang
- 30 g candied fruits
- 100 ml susu
Masak:
1. Madu, setengah gula lan butter ilang ing banyu, nambah 1 tabel. sendok banyu. Buang saka panas lan adhem. Ing massa sing adhem nyampur endhog lan rempah-rempah. 2. Campur glepung kanthi wêdakakêna bubuk, kacang lan woh-wohan candied, nambah massa mentega lan madu lan adonan adonan. 3. Saka test asil kanggo mbentuk bola cilik. Rada rambah saben werni, ndhuwur karo lenga. Banjur dicelupake ing prodhuk gula sing isih disimpen lan dilebokake ing sheet manggang sing dianggo nganggo kertas. Panggang kanggo 20 menit ing 180 °. 4. Gingerbread rampung bisa dihias, banjur dilebokake ing kothak kardus sing dianggo karo handuk kertas, cedhak lan ninggalake kanggo sawetara jam, supaya baking dadi luwih alus. Wektu persiapan: 60 menit Ing siji bagean 390 kkal Protein-12 g, lemak-11 g, karbohidrat-34 g.
Festive Charlotte
8 servings
Kanggo tes:
- 3 endhog
- 1 gelas gula
- 5 tabel. cangkir saka glepung
- 3 apples manis lan asem
- 1/2 teh. spoons baking powder
- 1 tabel. sendok minyak sayur
- cukur klapa.
Kanggo glaze:
- 3 tabel. sendok gula
- 2 tabel. tablespoons saka coklat
- 3 tabel. sendok susu
- 50 g saka mentega
Masak:
1. Siapake keuangan. Tupai dipisah saka yolks lan ngalahake gula dadi busa. Tambah yolks, glepung, bubuk manggang lan knead ing keuangan. 2. Apples resik lan mbusak inti. Cut cangkir menyang cangkir lan aduk ing adonan. Keuangan sijine ing wangun, nglengo karo lenga sayur-sayuran, tingkat lan panggangan kanggo 30-40 menit ing 180-200 °. 3. Siapake glaze. Campur gula lan coklat. Butter melt sajrone adus banyu, tuangake susu, tuangake gula ing coklat lan nggawa menyang godhok kanthi aduk sing tetep. 4. Nyiapake glaze kanggo banyu charlotku lan sprinkle karo cukur cukà. Wektu masak: 65 min Ing siji porsi 450 kkal Protein - 23 g, lemak - 8 g, karbohidrat - 42 g.
Poppy cake
Kanggo 12 servings:
- 1 bisa saka peaches dikemas kaleng
- 250 g saka butter
- 200 g gula granulated
- 6 endhog
- 400 g glepung
- 1 tas bubuk manggang
- 1 sendok teh. sendok saka grated linglang pil
- 5 tabel. sendok susu
- 50 g saka poppy
Masak:
1. Lebokake peach ing colander, biasane diisolake, banjur ngetokake woh-wohan dadi irisan. 2. Siapke adonan. Tinggal butter kanggo 10 menit ing suhu kamar, banjur tlatah karo gula. Ngempel telur. Campur glepung kanthi wêdakakêna manggang, digabungake karo massa telur, lemon zest, susu lan aduk rata. 3. Nyampur katelu adonan kanthi wiji poppy lan dilebokake menyang tas jajanan. Sisané kudu ditata kanthi rata ing sheet manggang sing dianggo nganggo kertas. Saka ndhuwur remet metu "kothak" saka adonan karo poppy wiji. 4. Ing saben sel sing dibentuk dilebokake 2 irisan peach lan rada pencet menyang adonan. Panggangan kanggo 30-40 menit ing 200 °. Wektu masak: 75 menit Ing siji porsi 435 kkal Protein - 15 g, lemak - 17 g, karbohidrat - 46 g.
Ginger biscuits
Kanggo 8 servings:
- 130 g saka mentega
- 200 g gula granulated
- 1 paket gula vanila
- 2 teas. tablespoons grated jahe
- 4 endhog
- 250 g glepung
- 1 sendok teh. spoonful saka baking powder
- 200 g raisins
- 300 g coklat gelap
- 1 tabel. sendok minyak sayur kanggo nglumasi cetakan
- woh-wohan manisan kanggo dekorasi
Masak:
1. Cut mentega menyang potong lan ninggalake nganti 10 menit. Banjur digiling karo gula, glepung, bubuk manggang, gula vanila lan jahe nganti ilang biji gula. Tambah endhog. Raisins kanggo ngurutake, setengah coklat kanggo grate ing grater medium lan nyampur karo kismis menyang keuangan. 2. Panggang ing sheet manggang lubricated karo lenga sayur-sayuran, 20-25 menit ing 180 °. Cacah coklat sing isih ana ing adus banyu. Kelangan jajan sing dipotong dadi kotak 4 x 4 cm, pelumas coklat lan dekorasi karo woh-wohan manisan. Waktu masak: 50 min Ing siji porsi 475 kkal Protein -14, lemak - 28 g, karbohidrat - 29 g.
Pretzel Porcelain
- 50 g ragi seger
- 1.5 cangkir gula
- 2 cangkir susu
- 250 g saka butter
- 4 endhog
- 200 gram raisin tanpa wiji, kernels walnuts lan marmalade
- 5-6 gelas glepung
Masak:
1. Dissolve ragi ing 1/3 tuwung banyu anget kanthi 1 sendok teh. a spoonful saka gula lan ninggalake kanggo 10-15 menit. 2. Raisin kanggo ngurutake, kacang lan marmalade kanggo digiling. Butter, nyawiji, nyampur susu, ragi sing disiapake, 3 endhog, 1 gelas gula, kismis, lan glepung. 3. Saka test sing diasilake, gulung 3 lembar tebal 5 mm. Tabruk karo gula, kacang, marmalade lan roll sing isih ana. 4. Ngrubukake braid lan sijine ing tray manggang sajrone pretzel. Lubricate endhog sing isih ana. Alloh ngadeg lan panggang kanggo 1 jam ing 180 °. Wektu preparation: 90 menit Ing siji bagean 560 kkal Protein - 23 g, lemak - 25 g, karbohidrat - 27 g.
Almond Cream
Kanggo 4 servings:
- 2 teas. spoons saka gelatin
- 1 cincang vanillin
- 1 tuwung susu
- 2 endhog
- 1 tabel. sendok saka liqueur kacang almond
- 2 tabel. sendok gula
- 2 tabel. tablespoons almonds lemah
- 1/4 cangkir krim 35% lemak
Masak:
1. Rendhem gelatin. Susu nggawa menyang godhok, tambah vanillin lan copot saka panas. 2. Yolks beras nganggo susu, liqueur, gula lan almond ing bak mandi banyu (15 menit). Dibuang saka panas lan nyampur gelatin sing wrung. 3. Sing nganggo krim sing diasilake kudu diselehake ing banyu adhem, disuntak luwih saka 15 menit. Krim dikocok karo protein lan dicampur dadi krim sing adhem. Wektu persiapan: 120 min Ing siji bagean 260 kkal Protein - 8 g, lemak - 19 g, karbohidrat - 25 g.
Meringue kopi
- 3 protein
- 1 sendok teh. sendok jus lemon
- 1 potong uyah
- 3/4 tuwung gula granulated
- 1 paket (10 g) gula vanila
- 1 kaca almond kernels
- 1 tabel. a spoonful saka kentang utawa cornstarch
- 2 teas. spoons bubuk kopi cepet
- 2 teas. tablespoons kayu legi
- 1 sendok teh. a spoonful saka bubuk coklat
Masak:
1. Mbalekake wong edan kanthi jus lemon, uyah, gula lan gula vanilla nganti bentuk umpluk umpluk. 2. Mbusak almond lan pass mau liwat gilingan daging. Digabungake almonds lemah karo pati, warung lan kayu legi. Kacang polong jenuh kanthi pirang-pirang cara kanggo nyampurake kulit putih. 3. Nutupi telusur kanthi kertas kanggo manggang. Massa protein-almond sing dilebokake ing tas confectioner karo muncung gedhe lan diresiki ing lapisan baking sing disiapake ing bentuk piramida cilik sing adoh saka siji liyane. 4. Panggang kanggo 35-40 menit ing 100 °. Sijine meringue sing disiapake kanggo ngombe, lan, yen pengin, sprinkle with powdered cocoa. Wektu preparation: 90 menit Ing siji bagean 235 kale Protein -14 g, lemak - b g, karbohidrat - 27 g.
Coklat coklat
Kanggo 6 servings:
- 250 g coklat gelap
- 100 g coklat putih.
Kanggo ngisi:
- 2 protein
- 3 tabel. sendok gula
- 1 sachet (14 g) gelatin
- 3 tabel. cangkir banyu
- 300 ml sampanye
- 300 ml krim
- 100 g woh kanggo dekorasi
Masak:
1. Selehake 6 kacamata nganggoake ing mesin pembeku (1 menit). Coklat ireng lan putih sing dipanaskan ing banyu. Ing tembok jero saka cangkir kothak sing disiapake, pisanan nglebokake pirang-pirang potongan coklat putih. Banjur isi spasi kosong kanthi ireng coklat. Nyelehake kacamata maneh ing mesin pembeku. 2. Mecut ing wong edan kanthi gula lan banyu. Gelatin kudu disiapake minangka dituduhake ing paket lan digabungake karo sampanye. Krim goyangake lan aduk karo sampanye karo gelatin. 3. Gelas sing bisa ditampi kanggo njaluk saka beku, kanthi cetha njupuk kendi cokelat lan isi krim champagne. Banjur nyetel 45 menit ing kulkas. Nambani karo woh. Wektu persiapan: 95 menit Ing siji bagean 497 kkal Protein-8 g, lemak - 11 g, J karbohidrat - 23 g.
Cranberry dessert
4 servings
Kanggo jeli:
- 250 gram cranberry beku
- 250 g gula granulated
- 1/2 jus lemon
- 30 g saka gelatin.
Kanggo ngombe:
- 500 gram cranberry beku
- 4 wortel gedhe
- 5 tabel. sendok gula
- 8 mèter Ès sing bisa ditemokaké
- 1/2 lonjong kanggo dekorasi
Masak:
1. Siapake sele. Cranberry defrost lan remet jus. 2. Jus cranberry dipanaskan, nambah 1 kaca banyu, gula, jus lemon lan, aduk, nggawa menyang godhok. Terus diaduk, masak nganti gula dissolves. 3. Gabungan cranberry sirup rada adhem, nambah gelatin. Campuran disaring lan diwutahake ing cetakan utawa kremanki. Panggonan ing kulkas nganti 2-3 jam 4. Siapke ngombe. Cranberry defrost lan remet jus. Wortel resik, grate ing grater nggoleki lan squeeze metu jus. Campur jus wortel lan cranberry. 5. Nambah 500 ml banyu sing adhem, adhem, gula lan aduk nganti gula wis bubar. 6. Cut setengah linglang menyang irisan tipis. Minuman kasil disemprotake menyang kaca tingal, diselehake ing saben 2 cangkir es lan panganan kanggo koktail. Garnish karo irisan linglang. Cranberry jelly dilayani kanthi cetakan utawa kremankah. Wektu preparation: 140 min Ing siji bagean 185 kkal Protein - 5 g, lemak - 3 g, karbohidrat - 22 g.
Minuman kopi
Kanggo 2 servings:
- 20 ml coklat liqueur
- 2 teas. spoons saka lemah alam utawa warung cepet
- 3 tabel. sendok krim saka 35% isi lemak
- 1 sendok teh. a spoonful saka gula
- 1/2 coklat coklat tanpa tambahan
Masak:
1. Coklat lemah alami pour 100 ml banyu panas, dilebokake ing geni, digawa menyang godhok lan langsung dibungkus saka panas (ora tau godhok!). 2. Yen warung larut, tuangna karo banyu panas lan campur. Minuman warung sing kuwat kudu ditinggalake kanggo adhem ing suhu kamar, banjur diselehake nganti 20-30 menit ing kulkas. 3. Nyelehake coklat peteng ing beku nganti 10-15 menit. Banjur, parut bagean cilik ing grater alus (kira-kira 1 sendok teh sendok, mung kanggo dekorasi), ngobatake liyane nganggo kotak lan sijine ing piring. 4. Mecut krim kanthi gula karo mixer ing umpluk tenan. 5. Tuang liqueur warung cilik menyang kaca sing dhuwur. Banjur, ing sadawane tembok kaca kasebut kanthi teliti, supaya lapisan ora dicampur, tuangake ing ombenan kopi seger. 6. Ndhuwur kanthi "tutup" sijine krim sing dikempalken. Dekorasi minuman nganggo coklat grated. Coklat coklat kudu diselehake dhewe. Wektu preparation: 60 menit Ing siji bagean 390 kkal Protein - 12 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 21 g.
Kue jeli
- 30 g saka gelatin
- 3 yolks
- 1 gelas gula
- 150 g keju cottage
- jus saka 1 linglang
- 350 ml yogurt alami
- 1 cangkir krim saka 35% isi lemak
- 400 g kaleng dikemas kaleng
- 100 g cherry confiture
Preparation:
1. Mangan yolks karo gula, mecut krim kasebut. Gelatin rendhem ing 4 sendok teh banyu. 2/3 gelatin abuh dissolved ing adus banyu lan dicampur karo yolks, keju, jus lemon, lan yoghurt. Sijine ing kadhemen kanggo 10-15 menit, banjur nyampur krim sing dikempel. Peaches mbalekake liwat colander. Ing gelatin sing isih larut lan dicampur karo campuran peach. 3. Ing wangun, ditutupi karo film pangan, nyelehake lapisan curd lan massa peach. Panggonan ing kadhemen kanggo 3-4 jam. Wektu masak: 240 min Ing sajroning sajroning sajroning 385 kkal protein Protein - 23 g, lemak -12 g, karbohidrat - 28 g.
Panganan cemilan karo marshmallows lan cherries
- 300 g saka marshmallow seger
- 300 g saka cherries beku tanpa ngadu
- 1 tabel. a spoonful saka gula
- 30 g saka gelatin
- 1/2 cangkir jus utawa Semono uga Sindhunata (luwih ceri)
- 100 g ngalahake krim
- godhong mint kanggo dekorasi
Masak:
1. Sapirake cherries karo gula lan sijine ing colander. Isolasi jus ing wadhah sing kapisah, ngetokake beri ing lapisan siji ing cetakan. 2. Gelatin rendhem ing 2 tabel. sendok saka banyu adhem (30 menit), banjur remet. Gelatin dikombinasikake karo jus woh utawa berry lan dibubarake ing adus banyu. Banjur campuran karo jus saka cherries beku. Campuran asil kanggo pour woh wohan beri lan sijine ing kulkas kanggo 40-60 menit. 3. Potong saben setengah saka marshmallow menyang 2 lapisan tipis. Saka jamu beku jeli karo woh wohan beri kanthi apik ngethok cangkir ing diameter sing padha karo diameteripun marshmallow. 4. Nyelehake jajan mrica ing bunder marshmallow lan nutupi cangkir marshmallow liyane. Lebokake lapisan kanthi urutan sing padha maneh. 5. Masak dessert ing kulkas nganti 15 menit. Sadurunge porsi, dekorasi karo krim mate lan mint godhong. Wektu persiapan: 195 min Ing siji bagean 295 kale Protein -12 g, lemak -13 g, karbohidrat -18 g.