Bukti sawetara babagan kue "Napoleon" Senajan jeneng sing sejatine Prancis, kanthi langsung ngarahake kaisar kaendahan sing misuwur, pakurmatan nyiptakake kue iki dadi kue beku Rusia. Ing wiwitan, dheweke ora mung jajan, nanging kue kaya bentuk boneka Tricorne sing misuwur. Kanggo pisanan, bakar iki kanggo ngrayakake ulang tahun centennial kamenangan Prancis, ing taun 1912. Mesthi, keputusane rada aneh yaiku nelpon produk kue manis sing jenenge mungsuh sing wis diresiki. Nanging, mbok menawa, para pengarangé kepengin ngomong kanthi cetha yen pasukan Rusia uga rusak karo Napoleon, sauntara saiki para pelanggan ngancurake kue. Ing keadilan, kudu dipocapake menawa pastry puff dhewe, sing dadi dhasar kue Napoleon, diciptakake akeh sadurunge, ing abad kaping pitulas, lan ora ing Rusia. Sawetara pracaya sing pisanan yaiku wong Italia, wong liya - dheweke teka kanthi resep kanggo jajanan puff Perancis Claudius Gele, lan wong Italia mung nyolong. Supaya bisa, kue Napoleon isih dadi salah sawijining panganan sing paling populer ing akèh negara. Lan bebarengan karo popularitas tuwuh nomer resep kanggo preparation, sawetara sing prasaja lan unpretentious, liyane kudu gedhe sabar lan rajin. Kita suggest sampeyan panggangan kue Napoleon miturut resep kita.
Úa:- Glepung, gandum 700 g
- Margarine 500g
- Banyu rebus 1 tbsp.
- Endhog pitik 1 pc.
- Salt 1 jiwit
- Susu 1000 ml
- Endhog pitik 2 pcs.
- Gula 1 tbsp.
- Butter 200 g
- Gandum tepung 3 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nggawe adonan, njupuk glepung, margarine, banyu adhem, endhog lan uyah seger.
- Langkah 2 Ing mangkuk gedhe utawa ing meja, pour metu glepung lan chop margarine ing.
- Langkah 3 Banjur nambah endhog 1, segelas banyu lan uyah seger.
- Langkah 4 Nyampur keuangan kanthi adoh. Sampeyan kudu dadi homogen, elastis lan gampang lag turu.
- Langkah 5 Ngrampungake adonan menyang 12 bagean sing padha, banjur tutup nganggo film pangan lan dilebokake ing kulkas nganti 1 jam.
- Langkah 6 Dadi, nyiyapake custard.
- Langkah 7 We take one part of the dough from the refrigerator and roll it thinly on a sheet of parchment paper.
- Langkah 8 We form cake future. Aku duwe pinggir persegi panjang, dadi aku mung ngetokake persegi dowo saka karton ukuran tengen lan ngetokake kue kasebut.
- Langkah 9 Banjur ing jagung, sampeyan kudu nggawe tusukan sing kerep nganggo garpu, supaya adonan ora kakehan nalika baking.
- Langkah 10 Bebarengan karo perkamen, lay jajan ing tray panggang lan panggang ing oven nganti 180 ° C nganti katon coklat emas.
- Langkah 11 Supaya kita bakar kabeh roti. 11 kue bakal menyang kue, lan 1 liyane - ing wêdakakêna.
- Langkah 12 1 jajan nganggo tangan.
- Langkah 13 Sajian, sing bakal nyawisake kue siap, tutup karo kertas parchment, sijine kue sing pertama lan sijine iku 2-3 st. l. custard. Gumantung ing ukuran kue, jumlah krim beda-beda, nanging ing umum kudu nutupi kue krim sing akeh banget.
- Langkah 14 Ngedistribusikan krim kasebut kanthi rapi.
- Langkah 15 Nutupi karo kue sabanjuré lan maneh ngentalake krim, saéngga mbentuk kue kabeh.
- Langkah 16 Grease kue sing ndhuwur lan pinggir kue karo krim.
- Langkah 17 Banjur sprinkle karo crumbs masak ing kabeh pinggiran.
- Langkah 18 kanthi cetha mbusak parchment lan sijine jajan ing kulkas nganti 8 jam utawa wengi. Sadurunge bantu, copot Napoleon saka kulkas supaya dadi suhu kamar.